将农产品打包这一行为本身并不违法，但具体是否合法需结合多种因素综合判断。以下从不同角度为你详细分析：

1. 行为性质与目的：

   • 如果个体户将农产品进行打包是为了便于销售、运输或储存，且打包过程符合食品安全标准和相关法律法规的要求，那么这一行为是完全合法的。例如，将新鲜蔬菜进行清洗、分拣、包装后出售，是常见的农产品销售方式。

2. 包装材料与标准：

   • 打包时使用的包装材料必须符合食品安全标准，不能使用有毒有害或可能污染农产品的材料。例如，不能使用含有重金属或有害物质的塑料袋进行包装。
   • 包装过程应遵循相关的卫生标准，确保农产品在包装过程中不受污染。如果包装过程不卫生，导致农产品变质或受到污染，那么这一行为就可能违法。

3. 标签与标识：

   • 打包后的农产品应附有清晰的标签和标识，包括产品名称、生产日期、保质期、生产厂家等信息。这是为了保障消费者的知情权，让消费者能够了解产品的基本信息。
   • 如果标签或标识不真实、不准确或存在误导性，那么这一行为就可能构成欺诈或违反相关法律法规。

4. 特殊农产品的规定：

   • 对于某些特殊农产品，如有机农产品、绿色食品等，打包过程可能需要遵循更严格的标准和规定。例如，有机农产品在打包过程中不能使用任何化学合成的物质，且包装材料也需符合有机标准。
   • 如果个体户在打包这些特殊农产品时未遵循相关规定，那么这一行为就可能违法。

5. 法律后果与责任：

   • 如果个体户在打包农产品过程中违反了相关法律法规或标准，可能会面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。
   • 在严重情况下，如果打包的农产品导致消费者健康受损或造成其他严重后果，个体户还可能承担刑事责任。

建议：

• 个体户在打包农产品时，应确保包装材料符合食品安全标准，包装过程遵循卫生标准，并附上清晰的标签和标识。
• 对于特殊农产品，应了解并遵循相关的打包标准和规定。
• 如有任何疑问或不确定之处，建议咨询当地农业部门或相关机构以获取更具体的指导和建议。

如果你在农产品打包过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问，我会为你提供专业的法律帮助。