在侵权行为发生时侵权人未满18周岁，但起诉时已满18周岁的情况下，列当事人的方式需根据侵权人当时的民事行为能力及诉讼时的经济状况综合判断，具体如下：

1. 侵权时为限制民事行为能力人，起诉时已满18周岁且具有经济能力
   根据《民法典》第1188条，若侵权行为发生时侵权人未满18周岁（限制民事行为能力人），其监护人需承担侵权责任。但若起诉时侵权人已满18周岁且能够独立承担民事责任（如具有稳定收入或财产），则应以侵权人本人为被告，监护人不再列为当事人。
   法律依据：《民法典》第18条第2款规定，十六周岁以上的未成年人，以自己的劳动收入为主要生活来源的，视为完全民事行为能力人。

2. 侵权时为限制民事行为能力人，起诉时已满18周岁但无经济能力
   若侵权人虽已成年，但无经济能力（如无固定收入或财产），则仍需由原监护人承担侵权责任，此时应将侵权人本人列为被告，同时追加原监护人为共同被告或第三人（根据具体案情选择诉讼地位）。
   法律依据：《民法典》第1188条第2款规定，有财产的无民事行为能力人、限制民事行为能力人造成他人损害的，从本人财产中支付赔偿费用；不足部分，由监护人赔偿。

3. 侵权时为无民事行为能力人，起诉时已满18周岁
   若侵权行为发生时侵权人未满8周岁（无民事行为能力人），其监护人需承担无过错责任。起诉时即使侵权人已成年，若无经济能力，仍应以侵权人本人为被告，原监护人为共同被告；若侵权人具有经济能力，则仅列侵权人为被告。
   法律依据：《民法典》第1166条规定，行为人造成他人民事权益损害，不论有无过错，法律规定应当承担侵权责任的，依照其规定。

实务建议：

• 需通过调查侵权人的财产状况（如银行流水、房产、工作证明等）判断其是否具有经济能力；
  
• 若监护人存在过错（如未尽监护职责），可主张监护人承担相应责任；
  
• 诉讼中可申请法院调查侵权人的财产线索，或通过举证责任倒置要求侵权人证明其无经济能力。
  

如有具体案情或证据材料，可进一步向我咨询，我将结合细节提供更精准的诉讼策略。