关于农贸市场租金涨价114%是否合法的问题，不能一概而论，需要结合具体情况和相关法律法规来综合判断。以下是从不同角度进行的分析：
合同约定角度：
- 如果租赁双方在租赁合同中明确约定了租金调整的方式、幅度和条件，且此次涨价符合合同中的约定，那么涨价行为通常是合法的。
- 反之，如果合同中没有约定租金可以如此大幅度上涨，或者涨价条件未满足合同中的约定，那么出租方单方面提高租金114%可能构成违约。
市场行情与公平原则角度：
- 租金调整应当遵循市场行情和公平原则。如果农贸市场所在地区的租金水平普遍上涨，且涨幅合理，那么出租方提出涨价可能具有一定的合理性。
- 然而，如果租金涨幅远超市场平均水平，且没有合理的解释或依据，那么这种涨价行为可能被视为不公平，承租方有权提出异议。
法律法规角度：
- 根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，租赁合同的双方应当遵循诚实信用原则，履行各自的义务。出租方不得随意提高租金，除非合同中有明确约定或法律另有规定。
- 如果出租方未经承租方同意，擅自提高租金，且涨幅过大，可能构成对承租方合法权益的侵害。承租方有权要求出租方按照原合同履行义务，或者通过法律途径维护自己的权益。
针对您的情况，我建议：
- 审查租赁合同：首先，仔细审查您与出租方签订的租赁合同，特别是关于租金调整的条款。如果合同中有明确约定，且涨价符合约定，那么您可能需要接受涨价或与出租方协商其他解决方案。
- 了解市场行情：其次，了解农贸市场所在地区的租金水平及涨幅情况。如果涨幅过大且不合理，您可以与出租方进行沟通，表达您的异议和诉求。
- 寻求法律帮助：如果出租方坚持涨价且您认为其行为不合法或不合理，您可以考虑寻求法律帮助。作为专业律师，我可以为您提供法律咨询和代理服务，帮助您维护自己的合法权益。
最后，我想强调的是，租金调整是一个复杂的问题，涉及合同、市场、法律等多个方面。如果您对此有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况和需求，为您提供专业、全面的法律建议和服务。