旅居车皮卡拆掉房厢上路是否违法，需分情况讨论：
若旅居车皮卡在注册登记时，其房厢是车辆结构的一部分，且拆除后改变了车辆外观、尺寸或结构：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第十六条的规定，任何单位或者个人不得拼装机动车或者擅自改变机动车已登记的结构、构造或者特征。因此，在这种情况下，拆掉房厢上路属于违法行为，可能会面临交警部门的处罚，包括但不限于罚款、责令恢复原状等。
若旅居车皮卡在注册登记时，房厢并非车辆结构的一部分，或者拆除房厢后车辆仍符合原注册登记时的外观、尺寸和结构要求：
- 从法律条文的角度来看，这种拆除行为可能不直接构成违法。但是，需要注意的是，即使房厢不是车辆结构的一部分，拆除后也可能影响车辆的行驶安全性和稳定性。此外，如果拆除房厢后车辆的使用性质发生了变化（例如，从旅居车变为普通货车），则可能需要重新办理车辆登记手续，否则也可能面临法律风险。
额外建议与注意事项：
- 安全性考虑：无论是否违法，拆除房厢都可能影响车辆的行驶安全性和稳定性。因此，在做出决定前，请务必评估拆除后的车辆是否仍能满足安全行驶的要求。
- 合规性检查：如果确实需要拆除房厢，建议先咨询当地车辆管理部门或交警部门，了解具体的规定和要求，确保拆除行为符合法律法规。
- 保险问题：拆除房厢后，车辆的保险情况也可能发生变化。请务必与保险公司沟通，了解拆除后是否需要调整保险条款或重新购买保险。
总结与提醒：
旅居车皮卡拆掉房厢上路是否违法，取决于拆除行为是否改变了车辆的外观、尺寸或结构，以及是否符合相关法律法规的要求。在做出决定前，请务必进行充分的评估和咨询，确保自己的行为合法合规。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询，我会尽我所能为您提供专业的法律意见。