您好，关于“没有执法证能不能签字”的问题，这主要取决于具体的签字场景和签字内容的性质。

首先，我们需要明确的是，在行政执法过程中，执法人员必须出示行政执法证，这是执行公务的基本要求，也是确保执法合法性和权威性的重要一环。根据《行政执法人员行为准则》以及相关的行政执法程序规定，执法人员在执行调查取证、询问证人或相关人员、听取当事人陈述等任务时，都必须出示有效的行政执法证，并且通常需要有两名以上执法人员在场。在这些场景下，如果执法人员没有执法证，那么他们进行的执法行为，包括要求当事人签字，都可能是不合法的，当事人也有权拒绝签字或提出质疑。

具体来说，比如在现场检查时，执法人员需要制作现场检查笔录，并由当事人逐页签名。如果执法人员没有出示执法证，当事人有权拒绝在笔录上签字，因为这样的签字可能无法保障其合法权益，也可能在后续的法律程序中产生争议。同样，在询问证人或相关人员、听取当事人陈述时，如果执法人员没有执法证，那么他们制作的询问笔录或陈述笔录也可能被视为无效。

然而，如果签字场景并非行政执法过程，或者签字内容并非与行政执法直接相关，那么没有执法证的人员签字可能是有效的。比如，在一些民事合同、协议或普通文件上签字，通常只需要签字人具备相应的民事行为能力，而不需要具备执法证。

总结来说：在行政执法过程中，如果执法人员没有执法证，那么他们要求当事人签字的行为可能是不合法的，当事人有权拒绝签字或提出质疑。而在非行政执法场景或签字内容与行政执法无直接关联时，没有执法证的人员签字可能是有效的。因此，在面对签字要求时，建议您先确认签字场景和签字内容的性质，再决定是否签字。如果您对签字行为的合法性有疑问，也可以咨询专业的法律人士或相关部门进行确认。