被厂家技术绑架，核心应对策略是依法维权，通过协商、投诉、诉讼等途径解决，具体需结合实际情况选择合适方式。以下从不同角度详细分析：

从合同角度

1. 审查合同条款：首先要仔细查看与厂家签订的合同，看其中是否有关于技术使用、限制、解除等方面的明确约定。如果合同中明确规定了厂家不得进行不合理的技术限制，而厂家却实施了绑架行为，那么厂家就违反了合同约定。例如，合同中约定厂家应提供持续的技术支持且不得设置不合理的技术障碍，但厂家却突然停止提供关键技术更新，导致你的业务无法正常开展，这就构成了违约。
2. 主张违约责任：在确认厂家违约后，你可以依据合同中的违约责任条款，要求厂家承担相应的违约责任。违约责任可能包括赔偿损失、继续履行合同、采取补救措施等。比如，要求厂家赔偿因技术绑架给你造成的直接经济损失，如业务停滞导致的利润损失、为解决技术问题额外支出的费用等；或者要求厂家继续按照合同约定提供技术支持和服务。

从知识产权角度

1. 确认技术归属：明确所涉及技术的知识产权归属情况。如果该技术是你自主研发或通过合法途径取得，而厂家却以不正当手段进行控制，那么厂家的行为可能构成侵权。例如，你委托厂家进行技术开发，但在开发过程中，厂家将本应属于你的技术成果据为己有，并以此限制你的使用，这就侵犯了你的知识产权。
2. 采取维权措施：一旦确认厂家存在知识产权侵权行为，你可以通过法律途径维护自己的权益。可以向知识产权管理部门投诉，要求其对厂家的侵权行为进行调查和处理；也可以直接向法院提起诉讼，要求厂家停止侵权行为，并赔偿因侵权给你造成的损失。在诉讼过程中，要注意收集和保存相关证据，如技术开发合同、技术文档、沟通记录等，以证明自己的权益。

从反不正当竞争角度

1. 判断是否构成不正当竞争：如果厂家的技术绑架行为破坏了市场竞争秩序，损害了其他经营者的合法权益，那么可能构成不正当竞争行为。例如，厂家利用其在技术上的优势地位，通过设置技术壁垒，阻止你与其他竞争对手进行正常的市场竞争，从而获取不正当的利益。
2. 寻求救济途径：对于不正当竞争行为，你可以向市场监督管理部门举报，要求其对厂家的行为进行查处。市场监督管理部门有权对不正当竞争行为进行调查，并根据调查结果作出相应的行政处罚，如罚款、没收违法所得等。同时，你也可以考虑通过民事诉讼的方式，要求厂家承担因不正当竞争行为给你造成的损失赔偿责任。

从协商解决角度

1. 尝试沟通协商：在采取法律行动之前，你可以先尝试与厂家进行沟通和协商，表达你对技术绑架行为的不满和诉求，寻求双方都能接受的解决方案。例如，你可以提出与厂家重新协商技术使用条款，调整合作方式，以解决当前的技术困境。
2. 借助第三方调解：如果双方直接协商无法达成一致，你可以考虑借助第三方调解机构进行调解。调解机构可以提供中立的意见和建议，帮助双方化解矛盾，达成和解协议。调解协议具有法律效力，双方应当履行。

在实际操作过程中，如果遇到复杂情况或不确定如何处理，可以直接向我咨询，我会结合具体情况为你提供更详细的法律建议。