面对违法违规企业起诉你不正当竞争的情况，你可以按照以下步骤来应对：
冷静分析，明确指控内容：
- 首先，不要慌张，仔细阅读起诉状，明确对方指控你具体哪些行为构成不正当竞争。不正当竞争通常包括虚假宣传、商业诋毁、侵犯商业秘密、混淆行为等。
- 分析对方指控是否成立，即你的行为是否确实违反了《中华人民共和国反不正当竞争法》的相关规定。
收集证据，准备应诉材料：
- 针对对方的指控，收集相关证据来证明你的行为是合法的，或者至少不是恶意的、不正当的。证据可以包括合同、交易记录、宣传资料、第三方评价等。
- 同时，也要准备反驳对方指控的证据，比如证明对方自身存在违法违规行为，或者其行为并不构成对你权益的侵害。
评估对方企业的合法性：
- 既然对方企业本身存在违法违规行为，你可以进一步调查其违法违规的具体情况，比如是否受到过行政处罚、是否有未了结的法律纠纷等。
- 这些信息可能有助于你在应诉过程中削弱对方的信誉和指控的力度。
考虑反诉或提出抗辩：
- 如果你认为对方企业的起诉是恶意的或没有事实依据，你可以考虑提出反诉，要求对方承担因恶意诉讼给你造成的损失。
- 或者，在应诉过程中提出抗辩，比如主张你的行为属于正当竞争行为、对方指控超出诉讼时效等。
寻求专业法律帮助：
- 在整个过程中，建议你寻求专业律师的帮助。律师可以为你提供法律咨询、起草应诉材料、代表你出庭等法律服务。
- 律师还可以根据你的具体情况，为你制定更具体的应诉策略，帮助你更好地应对对方的起诉。
关注案件进展，及时调整策略：
- 在案件审理过程中，要密切关注案件的进展情况，及时与律师沟通，了解对方的动态和法院的判决倾向。
- 根据案件进展情况，及时调整你的应诉策略，确保你的权益得到最大程度的保护。
可能面临的法律后果及应对建议：
如果法院认定你构成不正当竞争：
- 你可能需要承担停止侵权行为、赔偿对方损失等民事责任。
- 建议积极与对方协商和解，争取达成对双方都有利的解决方案，减少损失和负面影响。
如果法院认定你不构成不正当竞争：
- 你可以要求对方承担因恶意诉讼给你造成的损失，包括律师费、诉讼费等。
- 同时，你也可以考虑通过媒体等渠道公开澄清事实，维护你的商业信誉和形象。
最后，我想强调的是：面对违法违规企业的起诉，不要慌张也不要逃避。要冷静分析、积极应对，通过合法途径维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。