面对一个长期违法违规经营的公司起诉你不正当竞争，你可以从以下几个方面来应对：

1. 核实对方公司的违法违规情况：

   • 首先，你需要收集并核实对方公司长期违法违规经营的具体证据。这可能包括但不限于行政处罚决定书、法院判决书、新闻报道、行业监管部门的通报等。这些证据将有助于你证明对方公司的行为本身就不具备合法性，从而削弱其起诉你的正当性基础。
   • 法律依据：根据《反不正当竞争法》的相关规定，不正当竞争行为应当是指经营者在生产经营活动中，违反本法规定，扰乱市场竞争秩序，损害其他经营者或者消费者的合法权益的行为。如果对方公司本身就存在违法违规行为，那么其起诉你构成不正当竞争的立场就会受到质疑。

2. 分析自身行为是否构成不正当竞争：

   • 接下来，你需要仔细分析自己的经营行为，确定是否确实存在不正当竞争的行为。不正当竞争行为通常包括混淆行为、商业贿赂、虚假宣传、侵犯商业秘密、不正当有奖销售等。
   • 自我审查：你可以从自己的产品或服务、营销策略、客户获取方式等方面入手，审查是否存在与对方公司相似或足以引起混淆的元素，以及是否存在其他可能构成不正当竞争的行为。
   • 法律依据：同样依据《反不正当竞争法》，你需要确保自己的经营行为符合该法的规定，没有损害其他经营者的合法权益，也没有扰乱市场竞争秩序。

3. 准备充分的应诉材料：

   • 如果经过分析，你认为自己的行为并不构成不正当竞争，那么你需要准备充分的应诉材料来反驳对方的指控。这包括但不限于你的经营记录、合同、发票、广告宣传材料等，以证明你的经营行为是合法且正当的。
   • 证据收集：你还需要收集能够证明对方公司违法违规经营的证据，以及这些行为与你无关的证据。这些证据将有助于你在法庭上证明自己的清白，并削弱对方的指控。

4. 寻求专业法律支持：

   • 在应对此类诉讼时，寻求专业律师的支持是非常重要的。律师可以帮助你分析案情，制定应诉策略，准备应诉材料，并在法庭上代表你进行辩护。
   • 律师作用：律师的专业知识和经验将有助于你更好地应对诉讼，提高胜诉的几率。同时，律师还可以帮助你与对方公司进行协商和解，以避免不必要的法律纠纷和损失。

5. 考虑反诉或提出抗辩：

   • 如果对方公司的起诉确实缺乏事实依据或法律依据，你可以考虑提出反诉或抗辩。反诉可以是对对方公司违法违规行为的指控，要求对方公司承担相应的法律责任；抗辩则是对对方公司指控的否认和反驳，要求法院驳回对方的诉讼请求。
   • 策略选择：在选择反诉或抗辩时，你需要根据具体情况和律师的建议来制定策略。这可能需要你权衡利弊，考虑诉讼成本、时间成本以及可能的结果等因素。

在应对过程中，你还需要注意以下几点：

• 保持冷静和理性：面对诉讼，保持冷静和理性是非常重要的。不要因为对方的指控而慌乱或情绪化，而是应该冷静分析案情，制定合理的应对策略。
• 积极配合律师的工作：律师是你应对诉讼的重要伙伴，你需要积极配合律师的工作，提供必要的证据和信息，以便律师能够更好地为你服务。
• 关注诉讼进展和结果：在诉讼过程中，你需要密切关注诉讼的进展和结果。及时与律师沟通，了解案情的发展情况，以便及时调整应对策略。

最后，我想强调的是，法律诉讼是一项复杂而严肃的活动，需要专业的知识和经验来支持。如果你在应对过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会尽我所能为你提供帮助。