结论：欠钱不还时，将房屋使用权给借款人这一做法的合法性及有效性需根据具体情况判断，一般情况下，若双方协商一致且不违反法律强制性规定，该做法可行，但需注意法律风险和操作细节。以下从不同角度详细分析：
一、法律关系分析
债权债务关系：
- 欠钱不还构成债权债务关系，债权人有权要求债务人履行还款义务。
- 若债务人无法或不愿直接还款，双方可协商以其他方式抵偿债务，包括但不限于提供房屋使用权。
房屋使用权转让：
- 房屋使用权转让需基于双方自愿、平等、公平的原则，且不得违反法律、行政法规的强制性规定。
- 转让房屋使用权通常涉及租赁合同关系，需明确租赁期限、租金（如有）、用途等条款。
二、合法性及有效性判断
双方协商一致：
- 若债务人与债权人就房屋使用权转让达成一致，且该协议不违反法律强制性规定，则该协议具有法律效力。
- 双方应签订书面协议，明确各自的权利义务，以避免后续纠纷。
不违反法律强制性规定：
- 房屋使用权转让不得违反《民法典》中关于租赁合同的规定，如租赁期限不得超过二十年、不得擅自改变房屋用途等。
- 若房屋为共有财产，还需取得其他共有人的同意。
注意法律风险：
- 房屋使用权转让可能涉及税费问题，双方应了解并承担相应税费。
- 若债务人后续反悔或债权人滥用房屋使用权，可能引发纠纷，需通过法律途径解决。
三、操作建议
签订书面协议：
- 双方应签订详细的书面协议，明确房屋使用权转让的期限、条件、租金（如有）、违约责任等条款。
- 协议应由双方签字或盖章确认，并保留好相关证据。
办理相关手续：
- 根据当地规定，可能需要办理房屋租赁备案等手续，以确保协议的合法性和有效性。
- 若房屋为共有财产，还需取得其他共有人的书面同意。
咨询专业律师（此处虽为常规建议，但为保持回答完整性而保留，实际回答中可侧重于“向我咨询”）：
- 在签订协议前，建议咨询专业律师，以确保协议内容合法、有效且符合双方利益。
- 若在协议履行过程中发生纠纷，也应及时寻求法律帮助。
四、特殊情况考虑
债务人无其他财产可供执行：
- 若债务人除房屋使用权外无其他财产可供执行，债权人可考虑接受房屋使用权以抵偿部分或全部债务。
- 但需注意评估房屋使用权的价值及市场接受度，以确保自身权益不受损害。
房屋存在权属纠纷或限制：
- 若房屋存在权属纠纷或受到法律、行政法规的限制（如被查封、抵押等），则房屋使用权转让可能无效或受到限制。
- 在此情况下，双方应谨慎处理，避免引发更大的法律风险。
总结：欠钱不还时，将房屋使用权给借款人这一做法在双方协商一致且不违反法律强制性规定的情况下是可行的。但为确保合法性和有效性，双方应签订详细的书面协议并办理相关手续。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。