您好，关于“水费去物业交是否犯法”的问题，这主要取决于具体的物业服务合同内容以及地方性法规或政策的规定。
首先，我们需要明确的是，物业公司的主要职责是根据《物业管理条例》和物业服务合同，为小区提供管理服务，如保洁、安保、绿化、设施维护等。而水电费的收取和销售，通常并不属于物业公司的默认职责。
然而，在实际操作中，物业公司是否有权收取水费，往往取决于以下几种情况：
物业服务合同约定：如果物业服务合同中明确授权物业公司代收水费，那么物业公司就有权收取。这种情况下，业主去物业交水费是合法的。
业主或业主委员会委托：如果业主或业主委员会委托物业公司代收水费，物业公司同样有权收取。这也是一种合法的收费方式。
地方性法规或政策授权：部分地区可能通过地方性法规或政策授权物业公司代收水费。在这种情况下，业主去物业交水费也是符合规定的。
物业公司直接负责水电供应：在一些特殊情况下，物业公司可能直接负责小区的水电供应，因此有权收取费用。但这种情况相对较少见。
重要的一点是，物业公司通常只能代收水费，而无权销售水。水的销售权属于供水企业。如果物业公司获得供水企业的授权，可以代售水，但必须要有明确的授权文件。
另外，物业公司收费时必须遵守合同约定或政府规定的标准，不得擅自加价或收取额外费用。同时，物业公司应公示收费明细，业主有权了解费用去向。
如果物业公司未经授权或违反合同收费，业主有权拒绝支付，并可以通过向业主委员会反映、向房管部门投诉或通过法律途径起诉物业公司等方式来维护自己的权益。
综上所述，水费去物业交是否犯法，取决于物业服务合同的内容以及地方性法规或政策的规定。如果合同中有明确约定或业主/业主委员会有明确委托，或者地方性法规/政策有授权，那么去物业交水费是合法的。反之，则可能存在违法或不合规的情况。希望这个解答能帮助您更好地理解这个问题。