结论：收房时发现小区多层楼6层楼梯被封通不到顶楼，这一行为是否合法不能一概而论，需结合具体情况及相关法律法规来判断。以下从不同角度进行分析：

一、从规划与建设合规性角度

1. 若楼梯被封行为违反规划

   • 根据《城乡规划法》等相关规定，建筑物的建设应符合规划要求。如果小区在规划时明确规定了楼梯的走向、层数以及通达范围，而开发商或物业擅自将6层楼梯封闭，导致无法通到顶楼，这属于违反规划的行为。
   • 法律后果：相关部门有权责令其改正，恢复楼梯原状，并可能对责任方处以罚款等行政处罚。

2. 若楼梯被封行为符合规划调整

   • 在某些情况下，如果小区因特殊原因（如安全、结构改造等）需要调整楼梯规划，且已依法办理了规划变更手续，那么楼梯被封可能并不违法。
   • 但需注意：规划变更应经过合法程序，包括公示、听证等环节，确保业主的知情权和参与权。如果规划变更未经过合法程序，即使最终获得了批准，也可能因程序违法而面临被撤销的风险。

二、从业主权益保护角度

1. 楼梯作为共有部分

   • 根据《民法典》等相关规定，楼梯通常属于小区业主的共有部分，业主对其享有共有和共同管理的权利。如果楼梯被封影响了业主的正常使用（如无法通到顶楼进行晾晒、维修等），则可能侵犯了业主的共有权。
   • 法律后果：业主有权要求开发商或物业恢复楼梯原状，或采取其他补救措施。如果协商不成，业主可以通过诉讼等法律途径维护自己的权益。

2. 楼梯被封对特定业主的影响

   • 如果楼梯被封对特定业主（如顶楼业主）造成了更大的影响（如无法正常使用顶楼空间、影响房屋价值等），则这些业主有权要求更充分的补偿或恢复楼梯原状。

三、从实际操作与建议角度

1. 核实规划与建设情况

   • 业主可以首先向开发商或物业要求查看小区的规划图纸和建设许可文件，核实楼梯被封是否符合规划要求。

2. 与开发商或物业协商

   • 如果楼梯被封确实存在问题，业主可以与开发商或物业进行协商，要求其恢复楼梯原状或采取其他补救措施。

3. 寻求法律帮助

   • 如果协商不成，业主可以咨询专业律师（即向我咨询），了解自己的权益和维权途径。在必要时，业主可以通过诉讼等法律途径维护自己的权益。

总结与建议：收房时发现楼梯被封通不到顶楼，业主应首先核实规划与建设情况，了解楼梯被封是否合法。如果存在问题，应与开发商或物业进行协商，并寻求法律帮助以维护自己的权益。在处理此类问题时，业主应保持冷静和理性，通过合法途径解决问题。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。