集体土地个人私自卖掉给老板做厂房是不合法的。以下是对此问题的详细分析：
一、集体土地的权属与流转规定
集体土地权属：
- 根据《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，集体土地属于农民集体所有，个人对集体土地仅享有使用权，而非所有权。这种使用权具有特定性和限制性，不得随意转让或买卖。
集体土地流转限制：
- 集体土地的流转必须遵循严格的法律程序和规定。一般来说，集体土地不能随意转让给非集体经济组织成员，更不能用于非农业建设，如建造厂房等。即使是在集体经济组织内部成员之间流转，也需要经过相关部门的批准和办理相关手续。
二、私自买卖集体土地的法律后果
合同无效：
- 私自买卖集体土地所签订的合同因违反法律的强制性规定而被认定为无效合同。合同无效后，双方应返还因合同取得的财产；不能返还或无需返还的，应折价补偿。有过错方还需赔偿对方因此所受到的损失。
行政处罚：
- 对于违反土地管理法规，非法买卖集体土地的，县级以上人民政府自然资源主管部门将没收违法所得，并可能处以罚款。同时，还可能面临限期拆除新建建筑物和其他设施，恢复土地原状的处罚。
刑事责任：
- 如情节严重，可能触犯《中华人民共和国刑法》中关于非法转让、倒卖土地使用权罪的规定。以牟利为目的，违反土地管理法规，非法转让、倒卖土地使用权，情节严重的，将面临刑事处罚。
三、具体情境下的法律分析
- 在您描述的情境中，个人私自将集体土地卖给老板做厂房，不仅违反了集体土地流转的限制性规定，还可能涉及非法占用农用地、非法转让土地使用权等违法行为。这种行为不仅损害了集体经济组织的利益，也破坏了土地管理秩序，因此是不合法的。
四、建议与合法途径
- 鉴于私自买卖集体土地的严重后果，我建议您遵守相关法律法规，不要进行此类交易。如果您有土地流转或厂房建设的需求，应咨询当地政府部门或专业律师，通过合法途径进行流转或建设。例如，可以通过政府征收与补偿、集体经济组织内部流转等合法方式获取土地使用权，并确保土地用途符合规划要求。
如果您在房产问题（房屋买卖）方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，提供专业、全面的法律建议。