结论：是否违法需结合具体情况判断，若收取500元的行为缺乏合法依据（如未提供实际服务、未签订合同或违反合同约定、存在欺诈或胁迫等），则可能涉嫌违法；若存在合法依据，则一般不违法。
分析说明：
无合法依据收取费用：
- 未提供实际服务：如果对方承诺提供某种服务或完成某项工作，但实际上并未提供或完成，却收取了费用，这种行为可能构成欺诈或不当得利，是违法的。
- 未签订合同或违反合同约定：如果双方之间有合同关系，但对方未按照合同约定提供服务或完成工作，却收取了费用，这也可能构成违约或欺诈，是违法的。
- 欺诈或胁迫：如果对方通过欺诈、胁迫等手段迫使你支付费用，这种行为显然是违法的，你可以向相关部门投诉或寻求法律帮助。
存在合法依据收取费用：
- 合同约定：如果双方之间有明确的合同关系，且合同中约定了即使工作未完成也需要支付一定费用（如定金、违约金等），那么对方收取费用可能是合法的。但这种情况下，合同条款必须合法、合理，且双方在签订合同时都是自愿的。
- 实际服务提供：如果对方确实提供了某种服务或进行了部分工作，即使最终工作未完成，但根据合同约定或行业惯例，收取一定费用可能是合理的。
行动建议：
- 核实情况：首先，你需要核实对方收取费用的具体原因和依据，包括是否有合同、合同条款如何约定、对方是否提供了实际服务等。
- 沟通协商：如果认为对方收取费用不合理或存在违法行为，可以尝试与对方沟通协商，要求退还费用或解释收费原因。
- 寻求法律帮助：如果沟通协商无果，或者你认为对方的行为已经构成了欺诈、违约等违法行为，可以向相关部门投诉或寻求法律帮助，如咨询律师、向消费者协会投诉等。
后续思考：
- 在未来的交易中，建议签订详细的合同，明确双方的权利和义务，包括服务内容、费用支付方式、违约责任等，以避免类似纠纷的发生。
- 如果遇到类似情况，要及时保留相关证据，如合同、付款凭证、沟通记录等，以便在需要时维护自己的合法权益。
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