结论：借用房东资料给别人办营业执照是否违法，需根据具体情况判断，但通常涉及未经房东同意的擅自使用行为可能构成违法或违约，甚至可能涉及行政处罚或刑事责任。以下从不同角度详细分析：
一、法律角度分析
民事法律关系：
- 合同关系：若您与房东之间存在租赁合同，且合同中明确约定了房屋用途或禁止转借、转租等条款，那么您未经房东同意擅自将房东资料借给他人办理营业执照，可能构成违约行为。房东有权依据合同约定要求您承担违约责任，如赔偿损失、解除合同等。
- 侵权责任：即使合同中没有明确约定，但您的行为可能侵犯了房东的财产权或隐私权（如房东资料包含个人隐私信息）。房东有权要求您停止侵害、恢复原状、赔偿损失等。
行政法律关系：
- 营业执照办理规定：根据《中华人民共和国市场主体登记管理条例》等相关法律法规，办理营业执照需要提供真实、有效的住所（经营场所）证明文件。若您借用的房东资料不真实或未经房东同意，可能导致营业执照办理无效或被撤销，同时您或实际使用人可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。
- 虚假注册处罚：若您或实际使用人利用借用的房东资料进行虚假注册，还可能构成《中华人民共和国刑法》中的虚假注册公司罪，面临刑事处罚。
二、实际操作角度分析
房东同意的重要性：
- 在借用房东资料前，务必取得房东的明确同意，并最好签订书面协议，明确双方的权利义务，以避免后续纠纷。
- 房东同意后，您应确保实际使用人按照约定用途使用房屋，并遵守相关法律法规，不得从事违法活动。
资料使用的合法性：
- 您应确保借用的房东资料真实、有效，且仅用于办理营业执照等合法用途。
- 不得将房东资料用于其他非法目的，如诈骗、洗钱等，否则将承担相应的法律责任。
三、建议与风险提示
建议：
- 在借用房东资料前，务必与房东充分沟通，取得其明确同意，并签订书面协议。
- 确保实际使用人具备合法经营资质，并遵守相关法律法规和合同约定。
- 定期对房屋使用情况进行检查，确保房屋用途符合约定，避免发生违法活动。
风险提示：
- 若未经房东同意擅自借用其资料办理营业执照，可能面临民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任。
- 若实际使用人利用房屋从事违法活动，您作为资料提供者也可能受到牵连，承担相应的法律责任。
总结：借用房东资料给别人办营业执照需谨慎行事，务必取得房东的明确同意，并确保实际使用人合法经营。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将为您提供专业的法律意见。