结论：在追讨债务过程中，单纯跟随欠债人并不直接构成违法行为，但必须严格遵守法律界限，不得侵犯他人合法权益。以下是对此问题的详细分析：
一、合法跟随与非法行为的界限
合法跟随：
- 在公共场合，以合理、平和的方式跟随债务人，且未对债务人的正常生活、工作秩序造成严重干扰，未侵犯其人身权利等情况下，通常不构成违法。例如，在白天正常工作时间，在公开场合跟随，并且言语行为保持克制，不侵犯他人权益。
非法行为：
- 非法拘禁：若债权人在跟随过程中限制了债务人的人身自由，如不让其离开特定场所或强制其到某地，就可能涉嫌非法拘禁罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，非法拘禁他人或者以其他方法非法剥夺他人人身自由的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利。
- 违反治安管理处罚法：如果跟随行为对债务人的正常生活、工作造成了严重干扰，如在住所或工作场所长时间纠缠、大声吵闹，影响他人正常休息和工作秩序，可能违反《中华人民共和国治安管理处罚法》，面临警告、罚款、拘留等处罚。
- 侵犯隐私权：债权人在跟踪过程中，若伴随偷窥、偷拍、窃听等行为，明显侵犯了债务人的隐私权。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，任何组织或个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权，此类行为不仅违法，还可能需承担民事赔偿责任。
- 使用暴力或威胁：在追讨债务过程中，如果债权人采取暴力、威胁或其他非法手段强迫债务人履行债务，将严重侵犯债务人的人身权利，并违反相关法律法规。例如，通过殴打、恐吓等方式逼迫债务人还钱，是明确违法的。
二、合法追讨债务的建议
协商与调解：
- 与债务人进行友好协商，寻求双方都能接受的还款方案。若协商不成，可考虑寻求第三方调解机构的帮助，如人民调解委员会等。
法律诉讼：
- 向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求债务人履行还款义务。在诉讼过程中，债权人需提供充分证据来证明债权债务关系的存在和债务人的违约行为。例如，借据、转账记录、聊天记录等都可以作为证据。
申请支付令：
- 在符合法定条件的情况下，债权人可向人民法院申请支付令，要求债务人限期履行还款义务。支付令是一种简便、快捷的债权实现方式。
强制执行：
- 若债务人拒不执行法院的判决或裁定，债权人可向法院申请强制执行，通过法律手段实现债权。强制执行措施包括查封、扣押、冻结财产等。
三、法律后果
民事责任：
- 债务人需承担因违约而产生的民事责任，包括支付欠款本金、利息及可能产生的违约金等。
刑事责任：
- 若债务人有能力履行还款义务而拒不执行法院的判决或裁定，情节严重的，可能触犯刑法中的拒不执行判决、裁定罪，面临刑事处罚。同时，如果债权人在追讨债务过程中采取非法手段，如非法拘禁、暴力威胁等，也可能构成犯罪并承担刑事责任。
总结与建议：在面对债务人欠钱不还的情况时，债权人应保持冷静和理智，优先通过协商、调解等和平方式解决问题。若无法达成共识，则应及时寻求法律帮助，通过合法途径维护自己的合法权益。记住，法律是保护债权人权益的有力武器，也是约束双方行为的准则。在追讨债务过程中，务必遵守法律法规，不得侵犯他人合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。