结论：欠钱不还的情况下，每天跟着债务人可能涉及违法，具体是否违法需根据行为方式和程度来判断。
详细分析：
一般情况下的跟随行为：
- 如果只是简单地跟随债务人，没有采取任何威胁、恐吓、骚扰或侵犯隐私等行为，那么这种跟随行为本身可能并不直接构成违法。但是，这种行为可能会给债务人带来心理压力，甚至影响其正常生活，从道德和人情角度并不被提倡。
涉及侵犯隐私或骚扰的行为：
- 如果在跟随过程中，采取了窥探债务人隐私、频繁打扰其生活、工作或学习，或者通过其他方式对债务人进行骚扰，那么这种行为就可能违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》中关于侵犯隐私或骚扰他人的规定。根据该法，可能会面临警告、罚款或拘留等处罚。
涉及非法拘禁或限制人身自由的行为：
- 如果在跟随过程中，采取了非法手段限制债务人的人身自由，比如将其困在某个地方、阻止其离开等，那么这种行为就构成了非法拘禁，是严重的违法行为。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，非法拘禁他人或者以其他方法非法剥夺他人人身自由的，可能会面临有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利等刑罚。
法律建议：
- 合法途径追讨债务：如果债务人欠钱不还，建议通过合法途径来追讨债务，比如与债务人协商、通过调解组织调解、向法院提起诉讼等。这些途径都是合法且有效的，能够保护债权人的合法权益。
- 避免采取过激行为：在追讨债务的过程中，要避免采取过激行为，比如威胁、恐吓、骚扰或侵犯隐私等。这些行为不仅可能违法，还会加剧双方矛盾，不利于问题的解决。
- 寻求法律帮助：如果觉得自己无法处理债务纠纷，或者债务人的行为已经涉及违法，建议及时寻求法律帮助。可以咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及如何通过法律途径来维护自己的合法权益。
可能后果：
- 如果跟随行为被认定为违法，可能会面临法律制裁，包括警告、罚款、拘留甚至有期徒刑等。
- 即使跟随行为未被认定为违法，但如果给债务人带来了心理压力或影响了其正常生活，也可能引发道德上的谴责或社会舆论的压力。
总之，在处理债务纠纷时，请务必保持冷静和理性，通过合法途径来解决问题。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。