针对欠工资不还500元的情况，最有效的方法是先尝试友好协商，若协商无果，则可以通过法律途径来维护自己的权益。以下是从不同角度给出的详细分析和建议：
一、友好协商
尝试沟通：
- 首先，你可以尝试与欠薪者进行友好沟通，了解其欠薪的具体原因，并表达你的诉求和期望。有时候，欠薪者可能只是因为暂时的资金困难或疏忽而未能及时支付工资。
提出解决方案：
- 在沟通的过程中，你可以提出一些合理的解决方案，如分期支付、延期支付等，以减轻欠薪者的经济压力，同时也保障你的权益。
二、法律途径
若友好协商无果，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。具体步骤如下：
收集证据：
- 收集与欠薪相关的所有证据，包括劳动合同、工资条、工作记录、聊天记录等。这些证据将有助于你证明欠薪的事实和金额。
向劳动监察部门投诉：
- 你可以向当地的劳动监察部门投诉欠薪情况。劳动监察部门有权对欠薪行为进行调查，并可以责令欠薪者支付拖欠的工资。如果欠薪者拒不执行，劳动监察部门还可以采取进一步的法律措施。
- 投诉流程：
- 准备投诉材料：包括个人身份证明、欠薪证据等。
- 前往劳动监察部门：提交投诉材料，并填写投诉表格。
- 等待调查处理：劳动监察部门将进行调查，并根据调查结果作出处理决定。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的处理未能满足你的诉求，你可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁委员会将依法对欠薪纠纷进行裁决，并可以要求欠薪者支付拖欠的工资及可能的赔偿金。
- 仲裁流程：
- 准备仲裁材料：包括仲裁申请书、个人身份证明、欠薪证据等。
- 提交仲裁申请：将仲裁材料提交给劳动仲裁委员会。
- 参加仲裁庭审：按照仲裁委员会的通知参加庭审，并陈述自己的诉求和证据。
- 等待仲裁裁决：仲裁委员会将依法作出裁决，并通知双方当事人。
提起诉讼：
- 如果劳动仲裁委员会的裁决未能得到执行，或者你对裁决结果不满意，你可以向人民法院提起诉讼。法院将依法对欠薪纠纷进行审理，并作出判决。如果欠薪者拒不执行判决，法院还可以采取强制执行措施。
- 诉讼流程：
- 准备诉讼材料：包括起诉状、个人身份证明、欠薪证据等。
- 提交起诉状：将诉讼材料提交给有管辖权的人民法院。
- 参加庭审：按照法院的通知参加庭审，并陈述自己的诉求和证据。
- 等待判决：法院将依法作出判决，并通知双方当事人。
三、注意事项
- 保留证据：在整个过程中，务必保留好所有与欠薪相关的证据，以备不时之需。
- 及时行动：一旦发现欠薪情况，应尽快采取行动，以免超过法律规定的时效期限。
- 寻求帮助：如果你在处理欠薪纠纷过程中遇到困难或疑问，可以随时向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。
总结来说，面对欠工资不还的情况，你可以先尝试友好协商，若协商无果，则可以通过向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等法律途径来维护自己的权益。在整个过程中，务必保留好相关证据，并及时采取行动。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。