结论：房东在租赁期间更换家具是否违法，需根据具体情况判断，主要看租赁合同中的约定以及更换家具是否影响了承租人的正常使用。以下从不同角度进行分析：
一、合同有明确约定的情况
如果租赁合同中明确约定了房屋内家具的种类、数量、品牌、新旧程度等具体信息，并且约定了房东在租赁期间不得随意更换家具，那么房东在租赁期间未经承租人同意擅自更换家具，就构成了违约行为。
法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条：“当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。”
建议：在此情况下，承租人可以要求房东按照合同约定恢复原状，或者要求房东承担违约责任，如赔偿因此造成的损失。
二、合同无明确约定的情况
如果租赁合同中没有明确约定家具的具体情况，且房东更换的家具与原有家具在功能、价值上相当，没有影响承租人的正常使用，那么房东的行为通常不构成违法。
法律依据：虽然法律没有直接规定此类情况，但根据《中华人民共和国民法典》中关于合同履行的一般原则，当事人应当按照约定全面履行自己的义务，同时遵循诚实信用原则，根据合同的性质、目的和交易习惯履行通知、协助、保密等义务。在此情况下，房东更换家具未违反这些原则。
建议：承租人可以与房东进行沟通，表达自己的意见和需求，但通常无法直接要求房东承担法律责任。
如果房东更换的家具与原有家具在功能、价值上存在较大差异，影响了承租人的正常使用，那么房东的行为可能构成违约或侵权。
法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第五百八十二条：“履行不符合约定的，应当按照当事人的约定承担违约责任。对违约责任没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定的，受损害方根据标的的性质以及损失的大小，可以合理选择请求对方承担修理、重作、更换、退货、减少价款或者报酬等违约责任。”同时，如果房东的行为给承租人造成了其他损失，承租人还可以要求房东承担侵权责任。
建议：承租人可以要求房东恢复原状或赔偿损失，如果房东拒绝，承租人可以通过法律途径维护自己的合法权益。
三、特殊情况
如果房东更换家具是出于安全、卫生等必要原因，且提前通知了承租人，并得到了承租人的同意或理解，那么房东的行为通常不构成违法。
建议：在此情况下，承租人应理解房东的合理需求，并积极配合房东进行家具的更换。
总结与提醒：房东在租赁期间更换家具是否违法，需根据租赁合同的约定以及更换家具是否影响承租人的正常使用来判断。作为承租人，在签订租赁合同时应尽可能明确家具的具体情况，并在租赁期间关注房东的行为，及时维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。