结论：在零食店偷东西被抓后，赔钱是否可以避免坐牢，这取决于多个因素，包括盗窃的金额、情节严重程度、是否初犯以及是否积极赔偿并取得谅解等。以下是对这一问题的详细分析：
一、法律背景与规定
盗窃罪的构成：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取数额较大的公私财物或者多次秘密窃取公私财物的行为。
量刑标准：
- 盗窃罪的量刑标准主要依据盗窃的金额和情节严重程度。一般来说，盗窃金额越大，情节越严重，量刑也就越重。
- 对于初犯、偶犯，且盗窃金额较小、情节较轻的，法院可能会考虑从轻或减轻处罚。
赔偿与谅解的影响：
- 在刑事案件中，赔偿被害人损失并取得被害人谅解，是法院考虑从轻或减轻处罚的重要因素之一。
- 如果犯罪嫌疑人能够积极赔偿被害人损失，并真诚道歉，取得被害人的谅解，那么法院在量刑时可能会给予一定的宽宥。
二、赔钱是否可以避免坐牢的具体分析
盗窃金额较小、情节较轻的情况：
- 如果盗窃的金额较小，且情节较轻，如初犯、偶犯，没有造成严重后果等，那么犯罪嫌疑人有可能通过积极赔偿并取得谅解，从而避免坐牢。
- 在这种情况下，法院可能会考虑对犯罪嫌疑人判处缓刑、罚金等较轻的刑罚，或者甚至不起诉。
盗窃金额较大、情节严重的情况：
- 如果盗窃的金额较大，或者情节严重，如多次盗窃、携带凶器盗窃等，那么即使犯罪嫌疑人积极赔偿并取得谅解，也很难完全避免坐牢。
- 在这种情况下，法院可能会根据犯罪嫌疑人的犯罪情节和悔罪表现，判处相应的有期徒刑，但可能会考虑从轻或减轻处罚。
其他影响因素：
- 除了盗窃金额和情节严重程度外，犯罪嫌疑人的年龄、是否初犯、是否有前科等也会影响法院的量刑。
- 如果犯罪嫌疑人是未成年人或者初犯，且盗窃金额较小、情节较轻，那么法院可能会更加倾向于从轻或减轻处罚。
三、法律建议
积极赔偿并取得谅解：
- 如果被抓后，应尽快与零食店店主联系，积极赔偿损失，并真诚道歉，争取取得店主的谅解。
- 赔偿和谅解是法院考虑从轻或减轻处罚的重要因素之一，有助于降低量刑风险。
配合调查与认罪认罚：
- 在案件调查过程中，应积极配合公安机关的调查工作，如实陈述事实，不隐瞒、不谎报。
- 如果认罪认罚，并表现出真诚的悔罪态度，那么法院在量刑时可能会给予一定的宽宥。
寻求法律帮助：
- 如果对法律程序或量刑标准不了解，建议寻求专业律师的帮助。
- 律师可以提供法律咨询、代理申诉、辩护等服务，帮助犯罪嫌疑人更好地维护自己的合法权益。
最后，赔钱是否可以避免坐牢并没有一个确定的答案，它取决于多个因素的综合考量。如果你或你身边的人遇到了类似的问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。