定金能否退还，需根据具体情况判断，主要取决于定金性质、合同约定及双方协商结果。以下是具体分析：

1. 定金性质决定退还可能性
   根据《民法典》第五百八十七条，定金具有“担保合同履行”的性质。若因您个人原因（如单纯不想开店）单方面违约，且无其他法定或约定事由，定金通常不予退还；若对方存在违约行为（如未履行合同义务），您有权要求双倍返还定金。

2. 合同约定优先
   若双方签订的书面合同中明确约定了定金退还条件（如“因不可抗力或双方协商一致可退还”），则按合同执行。建议立即查阅合同条款，重点关注“定金罚则”“违约责任”“解除合同”等条款。

3. 协商与诉讼路径

   • 协商解决：若合同未明确约定或您存在合理理由（如健康问题、政策变化等），可尝试与对方协商退还部分或全部定金。保留书面沟通记录（如微信、邮件）作为证据。
     
   • 诉讼途径：若协商无果且您认为对方存在过错（如虚假宣传、未取得经营资质等），可向法院起诉要求返还定金。需注意：诉讼成本（时间、费用）可能高于定金金额，需权衡利弊。

行动建议：

1. 立即停止支付后续款项，避免损失扩大；
   
2. 整理合同、付款凭证、沟通记录等证据；
   
3. 若对方态度强硬，可委托律师发送《律师函》施压；
   
4. 根据证据充分性及成本考量，决定是否起诉。
   

如有进一步细节（如合同内容、对方态度等），可向我补充说明，我会为您制定更具体的解决方案。