违建养殖场的监管问题，主要归属于当地的自然资源部门（原国土资源部门）和农业农村部门，同时城市管理综合行政执法部门也可能参与其中，具体取决于养殖场的地理位置和性质。以下是对这一问题的详细分析：
自然资源部门（原国土资源部门）：
- 职责：自然资源部门主要负责土地资源的规划、管理、保护和合理利用。对于违建养殖场，如果其占用了耕地、林地等农用地，或者违反了土地利用总体规划，自然资源部门有权进行查处。
- 法律依据：根据《中华人民共和国土地管理法》等相关法律法规，未经批准或者采取欺骗手段骗取批准，非法占用土地的，由县级以上人民政府自然资源主管部门责令退还非法占用的土地，对违反土地利用总体规划擅自将农用地改为建设用地的，限期拆除在非法占用的土地上新建的建筑物和其他设施，恢复土地原状。
农业农村部门：
- 职责：农业农村部门负责农业和农村经济的规划、指导和管理。对于养殖场，如果其涉及畜牧业生产，农业农村部门会对其建设、运营等进行监管。如果养殖场的建设违反了畜牧业发展规划或者相关环保要求，农业农村部门也有权进行查处。
- 法律依据：根据《中华人民共和国畜牧法》等相关法律法规，畜牧业发展规划应当统筹考虑环境承载能力以及畜禽养殖污染防治要求，合理布局，科学确定畜禽养殖的品种、规模、总量。违反规定的，由县级以上地方人民政府农业农村主管部门责令改正，并可以处以罚款。
城市管理综合行政执法部门：
- 职责：在城市规划区内，如果违建养殖场位于城市规划区内且违反了城市规划，城市管理综合行政执法部门（或相关城市规划管理部门）有权进行查处。
- 法律依据：根据《中华人民共和国城乡规划法》等相关法律法规，在城市、镇规划区内进行建筑物、构筑物、道路、管线和其他工程建设的，建设单位或者个人应当向城市、县人民政府城乡规划主管部门或者省、自治区、直辖市人民政府确定的镇人民政府申请办理建设工程规划许可证。未取得建设工程规划许可证或者未按照建设工程规划许可证的规定进行建设的，由县级以上地方人民政府城乡规划主管部门责令停止建设；尚可采取改正措施消除对规划实施的影响的，限期改正，处建设工程造价百分之五以上百分之十以下的罚款；无法采取改正措施消除影响的，限期拆除，不能拆除的，没收实物或者违法收入，可以并处建设工程造价百分之十以下的罚款。
建议：
- 如果您发现违建养殖场，可以向当地的自然资源部门、农业农村部门或城市管理综合行政执法部门举报。
- 如果您是违建养殖场的所有者或使用者，建议您尽快了解相关法律法规，评估养殖场的合法性，并考虑采取补救措施，如申请补办相关手续或拆除违建部分，以避免可能的法律风险和损失。
在处理违建养殖场问题时，各部门之间可能会存在职责交叉和协作的情况。因此，在实际操作中，建议您根据具体情况向相关部门咨询并寻求帮助。如果您有任何法律疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。