结论：情人开饭店您帮忙拿的钱能否要回，需视具体情况而定，主要取决于该款项的性质以及双方之间的约定。以下从不同角度进行分析：
一、款项性质为借款
法律背景：
- 如果您给情人的钱是借款，即您有明确的意图是借钱给对方，并且双方有口头或书面的借款协议，那么这笔钱在法律上属于借款性质。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款合同是借款人向贷款人借款，到期返还借款并支付利息的合同。借款人应当按照约定的期限返还借款。
法律建议：
- 如果您能提供证据证明这笔钱是借款，如转账记录、聊天记录、借款协议等，那么您有权要求情人返还这笔钱。
- 如果情人拒绝返还，您可以通过法律途径，如起诉至法院，要求对方履行还款义务。
二、款项性质为赠与
法律背景：
- 如果您给情人的钱是赠与，即您出于自愿、无偿地将钱给予对方，并且没有明确的还款意图或约定，那么这笔钱在法律上属于赠与性质。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。赠与人在赠与财产的权利转移之前可以撤销赠与，但经过公证的赠与合同或者依法不得撤销的具有救灾、扶贫、助残等公益、道德义务性质的赠与合同除外。
法律建议：
- 如果您无法提供证据证明这笔钱是借款，且情人主张是赠与，那么您可能难以要回这笔钱。
- 在某些特殊情况下，如赠与行为违反公序良俗（如以维持不正当关系为目的的赠与），法院可能会判决撤销赠与，要求受赠人返还财产。但这种情况需要具体证据支持，且法院会综合考虑多种因素进行判断。
三、款项性质不明或存在争议
法律背景：
- 如果双方对款项的性质存在争议，且无法提供充分的证据证明各自的主张，那么法院可能会根据双方的陈述、证据以及相关法律法规进行综合判断。
法律建议：
- 在这种情况下，建议您积极收集证据，如转账记录、聊天记录、证人证言等，以证明您的主张。
- 如果可能的话，可以尝试与情人进行协商，寻求和解或达成还款协议，以避免法律纠纷。
- 如果协商无果，您可以考虑通过法律途径解决争议，如起诉至法院或申请仲裁等。
进一步思考：在处理此类问题时，除了考虑法律因素外，还需要考虑情感因素和社会因素。如果可能的话，建议您与情人进行坦诚的沟通，寻求双方都能接受的解决方案。同时，也要注意保护自己的合法权益，避免因为情感纠葛而遭受经济损失。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。