签了三方协议后，工资并非绝对不能更改，但具体能否更改以及更改的方式需要视情况而定。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、三方协议的法律性质
三方协议，即毕业生、用人单位和学校三方签订的就业协议书，它具有一定的法律效力，但并非劳动合同。三方协议主要明确的是毕业生到用人单位就业时，双方的基本权利和义务，包括毕业生的就业意向、用人单位的接收意向以及学校在就业过程中的推荐和审核职责等。工资作为劳动合同中的核心条款，在三方协议中通常只是作为双方意向的表述，并不具有最终的约束力。
二、工资更改的可能性
协商一致更改：
- 如果毕业生和用人单位在签订三方协议后，就工资问题达成了新的共识，并且双方都同意更改，那么是可以对工资进行更改的。这种更改通常需要通过签订补充协议或者修改原协议的方式来实现，以确保更改的合法性和有效性。
劳动合同中的约定：
- 三方协议签订后，毕业生和用人单位还需要签订正式的劳动合同。劳动合同是双方劳动关系建立、变更、终止和解除的主要依据。因此，如果劳动合同中关于工资的约定与三方协议不一致，那么应以劳动合同中的约定为准。这意味着，在签订劳动合同时，双方有权就工资问题进行重新协商和约定。
法定情形下的调整：
- 根据《中华人民共和国劳动法》等相关法律法规的规定，用人单位在特定情况下（如经营状况发生重大变化、经济性裁员等）有权对员工的工资进行调整。但这种调整必须符合法律法规的规定，并且需要遵循一定的程序和条件。
三、注意事项
保留证据：
- 如果毕业生和用人单位就工资问题进行了协商并达成了新的共识，建议双方将协商结果以书面形式记录下来，并签字盖章确认。这样可以在未来发生纠纷时提供有力的证据支持。
了解法律法规：
- 毕业生在签订三方协议和劳动合同前，应充分了解相关的法律法规和政策规定，确保自己的权益得到充分保障。例如，了解最低工资标准、加班工资计算方式等。
谨慎签订协议：
- 在签订三方协议和劳动合同时，毕业生应仔细阅读协议条款和合同内容，确保自己完全理解并同意其中的各项规定。如果有任何疑问或不确定的地方，应及时向用人单位或学校咨询并寻求帮助。
总结来说，签了三方协议后工资并非绝对不能更改。但具体能否更改以及更改的方式需要视情况而定，并且需要遵循一定的程序和条件。如果你在工资更改方面遇到了问题或困惑，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。