结论：小作坊老板死亡后，工人工资能否要回取决于多种因素，包括小作坊的性质、老板死亡后的财产状况以及是否存在其他责任主体等。以下从不同角度进行分析：
一、小作坊性质与责任承担
个体工商户性质：
- 如果小作坊属于个体工商户，且老板（即个体工商户的经营者）死亡，那么根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，个体工商户的债务，个人经营的，以个人财产承担。因此，工人有权要求从老板的遗产中支付工资。
- 操作建议：工人应尽快了解老板的遗产情况，包括是否有银行存款、房产、车辆等，并可以通过法律途径申请遗产管理或参与遗产分配程序，以确保工资得到支付。
公司性质（若小作坊实际为公司）：
- 如果小作坊实际上是以公司形式运营，那么老板的死亡通常不会影响公司的法人资格。公司应继续承担支付工人工资的责任。
- 操作建议：工人应向公司提出支付工资的要求，如果公司拒绝支付，工人可以通过劳动仲裁或诉讼等法律途径维护自己的权益。
二、老板死亡后的财产状况
- 遗产充足：如果老板死亡后留有足够的遗产来支付工人工资，那么工人有权要求从遗产中支付。
- 遗产不足或无遗产：如果老板死亡后遗产不足或根本没有遗产，那么工人可能面临工资无法全额支付的风险。在这种情况下，工人可以尝试寻找其他责任主体，如是否存在共同经营者或担保人等。
三、其他责任主体
- 共同经营者：如果小作坊存在共同经营者，且共同经营者对工资支付负有连带责任，那么工人有权要求共同经营者支付工资。
- 担保人：如果老板在经营过程中有担保人，且担保合同中明确规定了担保人对工资支付的担保责任，那么工人也有权要求担保人支付工资。
四、法律途径与程序
- 劳动仲裁：工人可以先向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求支付工资。劳动仲裁委员会将根据双方提供的证据和法律规定进行裁决。
- 诉讼：如果劳动仲裁结果不满意或对方不履行裁决，工人可以向人民法院提起诉讼，要求支付工资。在诉讼过程中，工人需要提供充分的证据来证明自己的主张。
五、特殊情况与注意事项
- 工人应保留相关证据：如工资条、工作证、劳动合同等，以证明自己与小作坊之间的劳动关系和工资支付情况。
- 及时行动：工人应在知道老板死亡后尽快采取行动，以免因时间拖延导致证据丢失或遗产被分配完毕。
- 咨询专业律师：在处理此类复杂问题时，工人可以咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。作为何平律师，我擅长处理交通事故赔偿、劳动仲裁等领域的法律问题，如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。