结论：您可以要求退全款，但能否成功取决于劣质肉是否确实存在质量问题以及您能否提供充分证据；同时，您无权直接要求对方销毁劣质产品，但可要求其依法处理。

详细分析：

1. 关于退全款的问题：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品时享有质量保障权。如果商品存在质量问题，消费者有权要求退货、换货或修理，并有权要求赔偿损失。在此情况下，您购买到劣质肉，显然商品存在质量问题，因此您有权要求退货。
   • 货款扣押问题：对方扣押部分货款的行为可能缺乏法律依据。除非双方有明确的合同约定，且该约定不违反法律法规的强制性规定，否则对方无权单方面扣押您的货款。您有权要求对方退还全部货款，包括被扣押的部分。
   • 证据要求：为了支持您的主张，您需要提供充分的证据证明肉确实存在质量问题。这可能包括购买凭证、劣质肉的实物或照片、相关检测报告等。如果无法提供充分证据，您的主张可能难以得到支持。

2. 关于销毁劣质产品的问题：

   • 法律依据：虽然您作为消费者有权要求退货，但您并无直接要求对方销毁劣质产品的法律权利。销毁劣质产品通常属于商家的责任范围，商家应依法对不合格商品进行处理，以防止其再次流入市场。
   • 合理诉求：您可以向对方提出要求，希望其依法处理劣质产品，如销毁或进行无害化处理等。如果对方拒绝处理或处理不当，您可以向相关部门（如市场监管部门）举报，要求其介入调查并处理。

建议与行动：

• 收集证据：首先，您应尽快收集所有与购买劣质肉相关的证据，包括购买凭证、劣质肉的实物或照片、与商家的沟通记录等。
• 与商家协商：尝试与商家进行协商，明确表达您的诉求，即要求退还全部货款并希望商家依法处理劣质产品。在协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化行为。
• 寻求帮助：如果协商无果，您可以向当地的市场监管部门或消费者协会投诉，寻求他们的帮助和支持。这些机构通常具有调解和处理的权力，能够更有效地解决纠纷。
• 法律途径：如果其他途径均无法解决问题，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益。这可能包括向法院提起诉讼或申请仲裁等。在此过程中，建议您咨询专业律师的意见，以确保您的权益得到充分保障。

后续思考：

• 在购买商品时，消费者应提高警惕，选择信誉良好的商家和品牌，以降低购买到劣质商品的风险。
• 一旦发现商品存在质量问题，消费者应及时采取行动，保留证据并寻求帮助，以维护自己的合法权益。
• 商家也应加强商品质量管理，确保所售商品符合相关标准和规定，以维护消费者权益和市场秩序。