劳动合同和劳务合同都可以作为讨要工资的依据，但二者在法律关系、适用法律及维权途径上存在差异。以下从不同角度为你详细分析：

1. 法律关系与适用法律

   • 劳动合同：建立的是劳动关系，受《劳动法》《劳动合同法》等劳动法律法规调整。用人单位与劳动者之间存在管理与被管理的关系，劳动者享有劳动法规定的各项权益（如最低工资、社保、加班费等）。
     
   • 劳务合同：建立的是劳务关系，通常受《民法典》合同编调整。双方是平等主体之间的民事关系，劳务提供者一般不享受劳动法中的强制性保障（如社保、经济补偿等），但可依据合同约定主张报酬。

2. 讨要工资的法律依据与途径

   • 劳动合同情形：
     
     • 若用人单位拖欠工资，劳动者可依据《劳动合同法》第30条，直接向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求支付工资及可能的赔偿金（如拖欠工资50%-100%的赔偿）。
       
     • 仲裁裁决后，用人单位不履行的，可向法院申请强制执行。
       
   • 劳务合同情形：
     
     • 若对方未支付劳务报酬，劳务提供者需依据《民法典》第577条（违约责任）或第579条（金钱债务履行），通过民事诉讼向法院起诉，要求支付报酬及违约金（如合同有约定）。
       
     • 诉讼过程中，需提供劳务合同、工作记录、结算单等证据证明劳务关系及报酬金额。

3. 关键区别与注意事项

   • 证据要求：劳动合同关系中，工资条、考勤记录、社保缴纳记录等可作为证据；劳务关系中，需重点保留合同、工作成果交付证明、对方确认的报酬金额等。
     
   • 维权成本：劳动仲裁免费且程序相对简便，适合劳动者；民事诉讼需缴纳诉讼费，且需自行承担举证责任，适合劳务提供者。
     
   • 时效限制：劳动争议申请仲裁的时效为1年（自知道或应当知道权利被侵害之日起）；民事诉讼的诉讼时效为3年（自权利受损之日起）。

总结建议：

• 若你与对方是劳动关系（如全职员工、有社保），优先通过劳动仲裁讨要工资，效率更高且成本低。
  
• 若你与对方是劳务关系（如兼职、临时工、无社保），需依据合同通过民事诉讼主张报酬，注意保留书面证据。
  
• 无论哪种情况，建议先与对方协商，协商不成再通过法律途径解决。如有具体合同或纠纷细节，可进一步向我咨询，我会帮你分析证据和维权策略。