结论前置：车祸造成的伤残定残时间，并非简单地按受伤日或定残日来计算，而是通常在治疗终结或出院后三个月到六个月内进行，具体时间需根据受害者的康复情况、医院建议及受伤部位来确定。

详细分析：

1. 定残时间的确定原则：

   • 定残时间并非固定不变，而是需要根据受害者的实际康复情况来灵活确定。这是因为不同的伤情、治疗方法和个体差异都会影响康复进程，进而影响定残的准确性。
   • 一般来说，定残时间会在治疗终结或出院后的一段时间内进行。治疗终结是指临床医学所承认的临床效果稳定，即伤者的身体状况不再发生显著变化，此时进行定残能够更准确地反映伤者的实际伤残情况。

2. 不同伤情下的定残时间建议：

   • 一般骨折类：对于不涉及关节的骨折，建议在受伤后3-6个月进行定残。此时骨折基本愈合，功能影响相对稳定，能够更准确地评估伤残等级。
   • 涉及关节功能的损伤：如膝关节、肘关节等，由于恢复复杂且可能影响关节功能，建议在受伤后6-9个月进行定残。这样可以确保准确评估关节功能，避免过早定残导致的不准确结果。
   • 颅脑损伤或神经损伤：这类损伤恢复时间长且差异大，建议在受伤后6-12个月甚至更长时间进行定残。通过观察并确定最终的功能状态，可以更准确地评估伤残等级。

3. 定残流程与注意事项：

   • 选择鉴定机构：应选择有资质的司法鉴定中心或医院附设的伤残鉴定部门进行鉴定。这些机构具备专业的鉴定能力和经验，能够确保鉴定结果的权威性和合法性。
   • 准备医疗材料：申请鉴定时，需准备完整的医疗记录、诊断证明等相关材料。这些材料是鉴定机构评估伤残等级的重要依据，务必确保真实、完整。
   • 遵循鉴定程序：按照鉴定机构的要求进行必要的检查和测试，配合鉴定人员的工作。这有助于确保鉴定过程的顺利进行和鉴定结果的准确性。

4. 定残结果的重要性：

   • 伤残鉴定结果是交通事故赔偿的重要依据之一。它直接影响受害者的赔偿金额和赔偿项目，如残疾赔偿金、护理费、误工费等。
   • 因此，务必认真对待定残过程，遵循相关程序和要求。如有疑问或需要帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。

总结：车祸造成的伤残定残时间并非固定不变，而是需要根据受害者的实际康复情况、医院建议及受伤部位来确定。选择有资质的鉴定机构、准备充分的医疗材料并遵循鉴定程序是确保鉴定结果准确性的关键。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。