民间借贷中一分钱的利息是否超出法律规定，这主要取决于该利息是年利率还是月利率，以及是否超过了法律规定的上限。以下是对此问题的详细分析：

1. 法律规定的利率上限：

   • 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，民间借贷的利率受到法律的保护上限是合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍。这里的LPR是由中国人民银行授权全国银行间同业拆借中心每月发布一次的，因此利率上限会随时间变化。
   • 假设当前的LPR为3.85%（仅为示例，实际数值需查询最新数据），那么法律保护的利率上限就是3.85% × 4 = 15.4%。

2. 一分钱利息的解读：

   • 如果“一分钱”指的是年利率1%，那么显然远低于法律保护的利率上限15.4%，因此是合法的。
   • 如果“一分钱”在民间借贷中通常被理解为月利率1%（即年利率12%），这也低于法律保护的利率上限15.4%，因此同样是合法的。但需要注意的是，这种表述方式（用“分”来表示利率）并非法律术语，可能存在理解上的歧义，最好在合同中明确写明年利率或月利率的具体数值。

3. 超出法律规定的后果：

   • 如果民间借贷的利率超过了法律保护的利率上限，那么超出部分的利息将不受法律保护。借款人可以拒绝支付超出部分的利息，出借人也无法通过法律途径强制要求借款人支付。
   • 在极端情况下，如果出借人以高额利息为诱饵，诱使借款人借款，并可能伴随暴力、威胁等手段催债，那么这种行为可能构成高利贷或非法集资等违法行为，将受到法律的严厉制裁。

4. 建议：

   • 在进行民间借贷时，双方应明确约定利率，并最好在合同中写明年利率或月利率的具体数值，以避免理解上的歧义。
   • 借款人应仔细审查借款合同中的利率条款，确保自己能够承担得起借款成本。
   • 如果出借人要求的利率过高，借款人应谨慎考虑是否借款，并可以咨询专业律师的意见。

总结来说，民间借贷中一分钱的利息（无论是年利率还是月利率）通常都不会超出法律规定的上限。但为了避免潜在的法律风险，双方在进行民间借贷时应明确约定利率，并确保利率在法律保护的范围内。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。