核心结论：山桃树被偷伐100棵且已报案的情况下，赔偿问题需结合刑事追责、民事赔偿、行政处罚等多维度综合处理，具体赔偿金额和方式需根据树木价值、损失范围及行为人过错程度确定。以下是具体分析：

一、刑事追责与附带民事赔偿（核心救济途径）

若偷伐行为达到刑事立案标准（如数量较大或涉及珍贵树木），行为人可能构成《刑法》第三百四十五条规定的盗伐林木罪或故意毁坏财物罪。此时可通过刑事附带民事诉讼主张赔偿，赔偿范围包括：

1. 直接损失：被伐树木的市场价值（需通过林业部门或专业机构评估，通常按胸径、树龄、用途等综合定价）；
2. 间接损失：如因树木被伐导致的土地侵蚀、生态破坏修复费用（需提供相关证据）；
3. 其他费用：评估费、诉讼费等合理支出。

关键点：刑事案件中，赔偿需以行为人被定罪为前提，且赔偿金额需与犯罪情节（如数量、主观恶意）匹配。若行为人无力赔偿，可申请强制执行其财产。

二、民事侵权赔偿（独立救济途径）

即使偷伐行为未达刑事标准，仍可依据《民法典》第一千一百六十五条主张侵权责任，要求行为人赔偿：

1. 树木价值：按市场价或评估价赔偿；
2. 可得利益损失：如树木原本用于销售、观赏或生态保护，可主张预期收益损失（需提供证据）；
3. 精神损害赔偿：若树木具有特殊纪念意义（如祖传、名人种植），可酌情主张（但司法实践中支持难度较大）。

关键点：民事赔偿需自行举证损失范围，建议保留树木购买凭证、照片、林业部门登记记录等证据。

三、行政处罚与赔偿协调（辅助途径）

若偷伐行为违反《森林法》，林业主管部门可对行为人处以罚款、补种树木等行政处罚。此时可要求行政机关在处罚决定中明确赔偿金额，或通过行政调解促成赔偿协议。

关键点：行政处罚与刑事/民事赔偿不冲突，可并行主张，但行政罚款可能影响行为人后续赔偿能力。

四、操作建议（分步骤处理）

1. 固定证据：立即拍照、录像记录现场，联系林业部门出具《林木被伐证明》，委托评估机构出具价值报告；
2. 推动刑事立案：向公安机关提交证据，要求立案侦查（若未立案，可申请复议或向检察院申诉）；
3. 同步提起民事诉讼：在刑事案件中申请附带民事诉讼，或单独提起民事侵权之诉；
4. 申请财产保全：若担心行为人转移财产，可向法院申请冻结其银行账户、房产等。

温馨提示：赔偿金额需以实际损失为依据，避免过度主张。若行为人拒不赔偿，可申请法院强制执行其财产（如工资、车辆、房产等）。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作细节。