结论：父母给孩子房子，选择赠与方式并办理赠与公证通常最省钱，且建议签订协议并办理公证。以下从不同操作方式及是否公证、签协议的角度详细分析：

不同操作方式及费用情况

1. 赠与
   • 费用优势：直系亲属间的房产赠与，契税相对较低。根据规定，个人无偿赠与不动产行为，应对受赠人全额征收契税，但直系亲属间的赠与，契税税率一般为3%（部分地区有优惠，可能低至1% - 2%）。相比买卖方式，赠与在契税方面可能更节省费用，尤其是房屋价值较高时。
   • 其他费用：还需缴纳公证费（如果办理赠与公证）、评估费（如果需要评估房屋价值）等。公证费一般按照房屋价值的一定比例收取，不同地区比例不同；评估费也是根据房屋价值按一定比例计算。
2. 买卖
   • 费用情况：需要缴纳契税、增值税（如果房屋持有不满一定年限）、个人所得税（如果房屋不是唯一住房且持有不满一定年限）等。契税根据房屋面积和是否为首套房等因素，税率在1% - 3%不等；增值税在房屋持有不满2年时征收，税率为5.6%；个人所得税在不符合免税条件时，按房屋增值部分的20%或者房屋交易价格的1%征收。总体来说，买卖方式在房屋持有时间较短或者不符合免税条件时，税费可能较高。
3. 继承（需父母去世后才能办理）
   • 费用优势：继承方式在税费方面通常是最节省的，法定继承人继承土地、房屋权属，不征契税，也不征收个人所得税和增值税。
   • 限制条件：继承必须在父母去世后才能进行，而且如果有多名继承人，可能会涉及遗产分配的纠纷，操作起来相对复杂。

公证和签协议的必要性

1. 办理赠与公证
   • 减少纠纷：公证具有较高的证明力，经过公证的赠与合同，可以明确双方的权利义务，避免日后因赠与事宜产生纠纷。例如，明确赠与是否附条件（如要求子女赡养父母等），防止子女在接受房产后不履行相应义务。
   • 顺利过户：在办理房产过户手续时，房管部门通常要求提供经过公证的赠与合同，以确保赠与行为的真实性和合法性。所以办理赠与公证可以更顺利地完成房产过户。
2. 签订协议
   • 明确细节：即使办理了公证，签订一份详细的协议也是非常必要的。协议可以进一步明确赠与房产的具体信息（如房屋地址、面积、产权证号等）、赠与的条件、双方的权利义务、违约责任等内容。例如，如果父母赠与房产是希望子女用于自住，不得擅自出售或出租，可以在协议中明确约定。
   • 补充公证内容：协议可以对公证合同中没有涉及到的细节进行补充和完善，使整个赠与行为更加严谨和规范。

综合建议

如果父母希望在生前将房子给孩子，且希望操作相对简单、费用较低，选择赠与方式并办理赠与公证、签订详细协议是比较好的选择。如果父母不介意等待，且希望最大程度节省税费，可以考虑继承方式，但要做好遗产分配的规划和安排，避免日后产生纠纷。

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