结论：偷了两次东西被拘留15天后还没放人，并不意味着一定会坐牢，是否坐牢取决于案件的具体情况、证据的充分性以及法律程序的结果。以下从多个角度为你详细分析：
一、了解拘留的性质与期限
刑事拘留的性质：
- 刑事拘留是公安机关在侦查过程中，对现行犯或者重大嫌疑分子采取的临时性强制措施，目的是为了保障侦查活动的顺利进行。
拘留期限的法律规定：
- 一般情况下，刑事拘留的最长期限为14天（包括公安机关提请批捕的7天和人民检察院审查批准的7天）。
- 对于流窜作案、多次作案、结伙作案的重大嫌疑分子，提请审查批准的时间可延长至30日。因此，若你属于此类情形，15天未释放可能是合法的。
二、分析案件的具体情况
盗窃行为的严重性：
- 盗窃行为的严重性是影响是否坐牢的关键因素。如果盗窃金额较小，且没有其他严重情节，可能构成盗窃罪中的较轻情节，面临相对较轻的刑罚，甚至有可能被判处缓刑或免予刑事处罚。
- 如果盗窃金额较大，或者存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃等严重情节，则可能面临较重的刑罚，包括有期徒刑等。
证据的充分性：
- 案件是否坐牢还取决于证据的充分性。如果公安机关能够收集到充分的证据证明你实施了盗窃行为，且证据确实、充分，那么你可能面临刑事指控和相应的刑罚。
- 如果证据不足或者存在瑕疵，那么案件可能无法进入审判阶段，或者即使进入审判阶段，你也可能因证据不足而被宣告无罪。
三、可能的法律程序与结果
逮捕与审查起诉：
- 如果公安机关认为你符合逮捕条件，会向人民检察院提请批准逮捕。人民检察院审查后认为符合逮捕条件的，会批准逮捕，此时你将面临更长时间的羁押和后续的审判程序。
- 如果人民检察院认为不符合逮捕条件或者证据不足，可能会不批准逮捕，此时你可能会被释放或者取保候审。
审判与刑罚：
- 如果案件进入审判阶段，法院将根据事实和法律进行判决。如果判决你有罪，你将面临相应的刑罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。
- 如果判决你无罪，你将被释放，且不会留下犯罪记录。
四、建议与措施
积极配合调查：
- 在整个法律程序中，应积极配合公安机关和人民检察院的调查工作，如实陈述事实，提供相关证据。
聘请律师介入：
- 聘请一位专业的刑事辩护律师是非常重要的。律师可以为你提供法律咨询、代理申诉、申请取保候审等法律服务，帮助你维护合法权益。
关注案件进展：
- 应持续关注案件的进展情况，包括是否提起公诉、开庭时间等。若案件进入审判阶段，应积极参与庭审过程，了解判决结果。
示例说明：假设你因两次盗窃被刑事拘留，且盗窃金额较小，没有其他严重情节。如果公安机关能够收集到充分的证据证明你实施了盗窃行为，但考虑到你的情节较轻，可能会向你提出取保候审的申请。如果你符合取保候审的条件，且提供了保证人或交纳了保证金，你可能会被释放并等待后续的审判程序。如果最终法院判决你无罪或者判处缓刑等较轻的刑罚，你则不会面临实际的监禁。
后续思考依据：在面对此类情况时，应充分了解自己的权利和义务，积极配合调查工作，并寻求专业律师的帮助。同时，应关注案件的进展情况，及时了解法律程序的结果，以便做出相应的应对措施。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。