结论：在夫妻一方投资而另一方不同意的情况下签订投资合同，存在较大法律风险和家庭关系风险，一般不建议强行签订。若坚持要签，可从以下不同情况来考虑合同签订及撰写要点。
若投资资金属于夫妻共同财产
- 法律风险分析
- 根据《中华人民共和国民法典》规定，夫妻在婚姻关系存续期间所得的工资、奖金、劳务报酬，生产、经营、投资的收益等财产为夫妻共同财产，归夫妻共同所有，夫妻对共同财产有平等的处理权。一方未经另一方同意擅自处分夫妻共同财产进行投资，可能构成无权处分。
- 如果投资出现亏损，另一方可能以不知情、不同意为由，拒绝承担投资亏损带来的债务，甚至可能引发夫妻之间的财产纠纷和矛盾升级。
- 合同签订建议
- 取得另一方书面同意：最稳妥的方式是尽力说服不同意投资的另一方，让其出具书面的同意投资文件，明确表示知晓并同意本次投资行为，这样在后续投资过程中可以避免很多不必要的法律纠纷。
- 明确投资性质和责任：如果实在无法取得另一方同意，在签订投资合同时，要明确投资是用个人财产还是夫妻共同财产。若用个人财产投资，需有充分的证据证明该财产为个人所有，例如婚前财产证明、个人财产的特定账户流水等。同时，在合同中明确投资所产生的收益和亏损的承担方式，尽量减少对夫妻共同财产的影响。
- 合同撰写要点
- 合同主体信息：准确写明投资方的姓名、身份证号、联系方式等基本信息，如果是以法人或其他组织名义投资，要写明法人或其他组织的名称、统一社会信用代码、法定代表人等信息。
- 投资项目信息：详细描述投资的项目名称、内容、范围、投资金额、投资方式（如股权投资、债权投资等）、投资期限等关键信息。
- 收益与亏损条款：明确投资收益的分配方式和时间，以及亏损的承担比例和方式。例如，可以约定投资收益按照一定比例分配给投资方和其配偶，亏损由投资方个人承担等。
- 违约责任条款：规定各方在违反合同约定时应承担的违约责任，包括违约金数额、赔偿范围等，以保障合同的履行。
- 争议解决条款：约定在合同履行过程中发生争议时的解决方式，如协商、仲裁或诉讼等，并明确具体的仲裁机构或诉讼法院。
若投资资金属于个人财产
- 法律风险分析
- 虽然投资资金属于个人财产，但投资行为可能会对夫妻共同财产产生间接影响。例如，投资收益可能会被认定为夫妻共同财产，如果投资失败产生债务，在特定情况下也可能会影响到夫妻共同财产。
- 另一方不同意投资可能会在家庭内部造成矛盾，影响夫妻关系和家庭和谐。
- 合同签订建议
- 保留财产证明：在签订投资合同前，要保留好能够证明投资资金为个人财产的证据，如婚前财产协议、个人财产的购置发票、银行流水等，以防止在后续发生纠纷时，另一方主张投资资金为夫妻共同财产。
- 告知另一方：即使另一方不同意投资，也建议将投资计划告知对方，尽量减少因隐瞒投资行为而引发的家庭矛盾。可以在告知时，向对方解释投资的合理性、预期收益和风险等情况。
- 合同撰写要点
- 与上述共同财产投资合同撰写要点类似：同样要准确写明合同主体信息、投资项目信息、收益与亏损条款、违约责任条款和争议解决条款等。不过，在收益与亏损条款中，可以更明确地强调投资资金为个人财产，收益归个人所有，亏损由个人承担，但要注意符合相关法律规定。
最后提醒：夫妻之间在处理财产和投资问题时，应充分沟通、协商，尽量达成一致意见，以维护家庭的和谐稳定。如果在签订投资合同过程中遇到任何法律问题，都可以直接向我咨询。