关于您提出的“户主拿捏着拆迁补偿资料不给儿子办理房产证，起诉胜率有多少”的问题，这并非一个能简单给出胜率数字的答案，因为胜率受多种因素影响，但我可以从法律角度为您详细分析并给出建议。
一、法律关系分析
拆迁补偿资料的归属：
- 拆迁补偿资料通常属于被拆迁房屋的所有权人或相关权益人。如果户主是房屋的所有权人，那么他有权持有这些资料。但若资料中涉及儿子的份额或权益，儿子则有权要求查看或获取相关资料。
房产证办理义务：
- 房产证的办理通常基于房屋的所有权或相关权益。如果儿子是房屋的合法共有人或基于拆迁补偿获得了房屋的权益，那么户主有义务协助儿子办理房产证。
二、可能涉及的纠纷类型及法律途径
共有权纠纷：
- 如果儿子对拆迁房屋享有共有权，可以依据《民法典》中关于共有物的规定，要求户主协助办理房产证。在此情况下，若户主拒绝，儿子可以通过诉讼途径要求确认共有权并办理房产证。
拆迁补偿权益纠纷：
- 如果儿子基于拆迁补偿获得了房屋的权益，但户主拒绝办理房产证，儿子可以依据拆迁补偿协议或相关法律规定，要求户主履行协助义务。若户主仍不履行，儿子同样可以通过诉讼途径解决。
三、起诉胜率的影响因素
证据充分性：
- 儿子需要提供充分的证据证明自己对房屋享有权益，如拆迁补偿协议、共有权证明等。证据越充分，胜率越高。
法律适用准确性：
- 正确适用相关法律法规是胜诉的关键。儿子需要确保自己的诉求符合法律规定，且能够准确引用相关法律条款。
诉讼策略合理性：
- 合理的诉讼策略包括选择合适的诉讼时机、提出恰当的诉讼请求、准备充分的证据材料等。这些因素都会影响诉讼结果。
四、建议与措施
协商沟通：
- 在起诉前，建议儿子先与户主进行协商沟通，尝试通过友好方式解决问题。这有助于节省时间和成本，并维护家庭关系。
收集证据：
- 儿子应尽快收集与房屋权益相关的证据材料，如拆迁补偿协议、房屋产权证明、共有权证明等。这些证据将在诉讼中发挥重要作用。
咨询专业律师：
- 在起诉前或诉讼过程中，儿子可以咨询专业律师（比如我，王晓芳律师，就擅长处理这类纠纷），以获取更具体的法律建议和诉讼策略。律师将根据具体情况为儿子提供个性化的法律服务。
最后需要强调的是，由于每个案件的具体情况不同，因此无法直接给出起诉的具体胜率。但如果您能提供充分的证据并正确适用法律，那么您的诉求得到支持的可能性将会大大增加。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。