关于“添人添地去人去地”是否合法的问题，这主要涉及到农村土地和宅基地的使用权及分配原则，结论是：这一做法是否合法需视具体情况而定。以下从不同角度进行详细分析：
农村土地承包经营权的角度：
- 根据《中华人民共和国农村土地承包法》的相关规定，农村土地承包经营权是以户为单位进行承包的，即“增人不增地，减人不减地”的原则。这意味着，在承包期内，无论家庭成员如何变化（如添人或去人），土地承包经营权的基本稳定性和连续性都应得到保障，不会因此调整土地。
- 例外情况：如果承包期内，因自然灾害严重毁损等特殊情形对个别农户之间承包的耕地和草地需要适当调整的，必须经本集体经济组织成员的村民会议三分之二以上成员或者三分之二以上村民代表的同意，并报乡（镇）人民政府和县级人民政府农业农村、林业和草原等主管部门批准。但这种情况并不常见，且需严格遵循法定程序。
宅基地使用权的角度：
- 宅基地使用权同样是以户为单位进行分配的。在宅基地分配时，通常会考虑家庭人口数量、结构等因素。然而，一旦宅基地使用权确定并分配给某户后，其使用权便相对稳定，不会因家庭成员的增减而轻易调整。
- 特殊情况：如果家庭成员因婚姻、出生等原因增加，且原有宅基地面积不足以满足居住需求时，可以向村集体申请新增宅基地（在符合当地规划和政策的前提下）。但同样，这需要经过严格的审批程序，并非自动获得。
- 去人情况：如果家庭成员减少（如死亡、迁出等），宅基地使用权并不会因此自动收回或调整。除非该户完全消亡（即所有家庭成员均不再存在），且宅基地上的房屋等建筑物也已灭失或无法居住时，村集体才可能根据相关规定收回宅基地。
实际操作中的注意事项：
- 在农村地区，“添人添地去人去地”的做法往往基于传统习俗或村规民约，但这些习俗或约定并不能凌驾于法律之上。因此，在实际操作中，必须严格遵守相关法律法规的规定。
- 如果因家庭成员变化而需要调整土地或宅基地使用权时，建议先咨询当地村集体或相关部门了解具体政策和程序，再按照法定程序进行申请和审批。
总结与建议：
- “添人添地去人去地”的做法在法律上并无明确支持，其合法性需视具体情况和当地政策而定。
- 在处理农村土地和宅基地问题时，应严格遵守相关法律法规的规定，避免因违法操作而引发纠纷或法律责任。
- 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见。