用刀捅人18刀致死，被判有期徒刑的可能性相对较低，但并非绝对不存在，具体需根据案件实际情况和法院的综合判断来确定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

一、法律规定与罪名界定

根据《中华人民共和国刑法》第二百三十二条，故意杀人的，可能面临死刑、无期徒刑或者十年以上有期徒刑的惩罚；情节较轻的，则处三年以上十年以下有期徒刑。用刀捅人18刀致死，若构成故意杀人罪，且犯罪手段极其残忍、后果特别严重，那么犯罪者可能面临死刑或无期徒刑的严厉刑罚。然而，这并不意味着所有此类案件都会被判处死刑或无期徒刑，因为量刑还需考虑其他多种因素。

二、量刑考量因素

1. 犯罪情节：

   • 法院会综合考虑犯罪的具体情节，如犯罪手段是否残忍、犯罪后果是否严重等。用刀捅人18刀，显然属于手段极其残忍的犯罪行为，这会增加判处死刑或无期徒刑的风险。
   • 但若存在激情杀人、防卫过当等特定情节，可能影响量刑，降低判处死刑或无期徒刑的可能性。不过，在捅人18刀的情况下，这些情节的存在可能性相对较低。

2. 主观恶性及人身危险性：

   • 若犯罪人一贯品行恶劣、屡教不改，主观恶性深，人身危险性大，可能倾向于重判。
   • 反之，若犯罪后有自首、立功等积极表现，或者积极赔偿被害人及其家属并取得谅解，可能减轻刑罚。但在捅人18刀的严重犯罪中，这些减轻情节的存在也相对较少。

3. 特殊身份与情节：

   • 犯罪时不满十八周岁的人、审判时怀孕的妇女，以及审判时已满七十五周岁的人（除非以特别残忍手段致人死亡），均不适用死刑。但这一规定并不适用于所有捅人致死的案件，且用刀捅人18刀通常不被视为非特别残忍的手段。
   • 存在正当防卫情节的，可能不负刑事责任。但在捅人18刀的情况下，正当防卫的认定几乎不可能。

三、司法实践与案例参考

在司法实践中，法院会根据具体案件情况，遵循罪责刑相适应原则来确定刑罚。即使行为构成故意杀人罪，也不一定会被判处死刑或无期徒刑。例如，有些案件中，犯罪人可能因具有自首、立功等情节，或者被害人存在一定过错，而被判处有期徒刑。然而，在捅人18刀的严重犯罪中，这些减轻情节的存在非常罕见，因此被判有期徒刑的可能性相对较低。

四、法律建议与后续行动

1. 尊重生命与法律：无论遇到什么纠纷或矛盾，都应通过合法途径解决，而不是采取暴力手段。暴力行为不仅会对受害者及其家庭造成无法挽回的伤害，也会给犯罪者带来极其严重的法律后果。

2. 积极配合调查与诉讼：如果涉及此类案件，应积极配合警方的调查和法院的诉讼程序，如实陈述事实，提供相关证据。

3. 寻求专业法律帮助：在面临刑事指控时，应尽快寻求专业律师的帮助，以了解自己的权利和义务，制定合适的辩护策略。

总结：用刀捅人18刀致死是一种极其严重的犯罪行为，被判有期徒刑的可能性相对较低。但具体量刑还需根据案件实际情况和法院的综合判断来确定。因此，无法简单地给出“会”或“不会”被判有期徒刑的答案。如果有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。