结论：光有转账记录和对方答应还钱的记录，开庭时能否胜诉并非绝对，但这两项证据能显著增加胜诉的可能性。不过，为了更稳妥地维护你的权益，建议尽可能收集更多相关证据，形成完整的证据链。
转账记录和对方答应还钱记录的法律意义
转账记录：转账记录是资金往来的直接证明，能够清晰地显示双方之间的资金流动情况。在法律上，它属于电子证据的一种，具有合法性、真实性和关联性时，可以作为判决的依据。转账记录能够证明你向对方支付了款项，这是借款纠纷中的关键事实之一。
对方答应还钱的记录：这通常表现为聊天记录、通话录音、邮件往来等形式，能够证明对方承认借款事实并承诺还款。这些记录能够体现双方的借款合意，即一方有明确的借款意思表示，另一方同意出借并承诺还款。这是借款纠纷中的另一个关键事实。
可能影响胜诉的其他因素
尽管转账记录和对方答应还钱的记录是重要证据，但胜诉并非仅由这两项证据决定。以下是一些可能影响胜诉的其他因素：
证据的充分性：除了转账记录和对方答应还钱的记录外，还需要提供其他相关证据来支持主张，如借款合同、借条、证人证言等。这些证据应能与转账记录和对方答应还钱的记录相互印证，形成完整的证据链。
诉讼时效：根据法律规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年。如果自借款约定的还款期限届满之日起（或未约定还款期限的，从出借人第一次主张还款之日起）超过三年才提起诉讼，且被告以诉讼时效进行抗辩，出借人若无法证明存在诉讼时效中断、中止等法定情形，则可能丧失胜诉权。
被告身份信息的准确性：确保能够准确提供被告的身份信息，包括姓名、身份证号、联系方式和地址等。这是法院进行文书送达和后续诉讼程序的基础。如果无法准确提供被告信息，可能导致诉讼程序受阻，甚至影响案件的审理和判决。
司法实践中的考量与建议
在司法实践中，法院会综合考虑多种因素来判断转账的性质和目的，以及双方之间的借款关系是否成立。如果转账记录和对方答应还钱的记录能够与其他证据相互印证，形成完整的证据链，且符合法律规定的诉讼时效和被告身份信息要求，那么胜诉的可能性将大大增加。
建议：
总之，光有转账记录和对方答应还钱的记录开庭时能否胜诉并非绝对，但这两项证据能显著增加胜诉的可能性。为了更稳妥地维护你的权益，建议尽可能收集更多相关证据，并注意诉讼时效和被告身份信息的准确性。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。