当公司不给劳动者劳动合同，这确实是一个需要重视的问题，因为根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同文本应当由用人单位和劳动者各执一份。针对这种情况，以下是我为您提供的详细处理建议：

一、与公司进行沟通协商

首先，我建议您尝试与公司的人力资源部门或直接上级进行友好协商。在沟通时，请保持平和、理性的态度，明确指出公司未提供劳动合同的事实，并强调劳动合同对您合法权益的重要性。您可以提醒公司，按照法律规定，他们有义务向您交付劳动合同文本。如果可能的话，尽量选择合适的时间和地点进行沟通，以便更好地表达您的诉求。

二、发送书面催告

如果口头沟通没有结果，您可以考虑通过发送电子邮件或邮寄挂号信等书面方式，正式向公司提出索要劳动合同的要求。在书面催告中，请清晰陈述事实，包括您的入职时间、岗位等信息，并限定一个合理的期限让公司给予答复和提供合同文本。同时，务必保留好相关的书面证据，如邮件截图、邮寄凭证等，以备后续使用。

三、向劳动行政部门投诉

如果与公司沟通后问题仍未得到解决，您可以向当地的劳动行政部门投诉。在投诉时，请准备好相关材料，如身份证、工作证、工资条、考勤记录等，以证明您与公司存在劳动关系且公司未提供劳动合同。劳动行政部门有权对用人单位的劳动用工情况进行监督检查，并在受理投诉后依法对公司进行调查核实。如果公司确实存在未提供劳动合同的情况，劳动行政部门会责令公司改正，并可能依法对公司进行处罚。

四、申请劳动仲裁

如果劳动行政部门的介入未能使问题得到妥善解决，或者您希望通过更具强制性的法律程序来维护自己的权益，您可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请仲裁时，请提交仲裁申请书，写明双方当事人的基本信息、仲裁请求、事实和理由等内容，并附上相关证据材料。仲裁委员会受理后，会安排开庭审理，双方当事人在庭审过程中进行举证、质证和辩论。仲裁裁决具有法律效力，如果公司仍然不履行裁决结果，您可以向法院申请强制执行，并可主张因公司未提供劳动合同而给您造成的损失赔偿。

五、寻求法律援助或咨询

在处理这类问题时，如果您感到困惑或不确定如何操作，我建议您咨询专业的律师或法律援助机构。他们可以为您提供更具体的法律建议和支持，帮助您更好地了解自己的权益和可能的救济途径。

六、注意证据收集

在整个维权过程中，您应特别注意收集和保留能够证明与公司存在劳动关系以及维权过程的各类证据。这些证据可以包括工资支付凭证、工作证、考勤记录、与公司沟通的记录（如邮件、短信等）、书面催告函及邮寄凭证等。证据的收集和保留对于维护您的合法权益至关重要。

综上所述，当公司不给劳动者劳动合同时，您应通过沟通协商、向劳动行政部门投诉、申请劳动仲裁等途径来维护自己的合法权益，并确保在整个过程中注重证据的收集和保留。希望这些建议能对您有所帮助。