机动车左转时未停车观察的处罚，主要依据《中华人民共和国道路交通安全法》及其实施条例，通常会被处以罚款，并可能扣分，具体处罚措施可能因地区而异。以下是对此问题的详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，机动车在通过路口时，应当按照交通信号灯、交通标志、交通标线或者交通警察的指挥通过；通过没有交通信号灯、交通标志、交通标线或者交通警察指挥的交叉路口时，应当减速慢行，并让行人和优先通行的车辆先行。左转时未停车观察，显然违反了这一规定中关于“减速慢行”和“观察路况”的要求。
   • 此外，《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》也明确规定，机动车通过有交通信号灯控制的交叉路口，向左转弯时，靠路口中心点左侧转弯。转弯时开启转向灯，夜间行驶开启近光灯，且应当提前开启左转向灯，并观察路况，确保安全后通过。未停车观察即转弯，属于未确保安全的行为。

2. 处罚措施：

   • 罚款：根据违法行为的严重程度和地区差异，罚款金额可能有所不同。一般来说，这种违法行为可能会被处以几十元至几百元不等的罚款。
   • 扣分：除了罚款外，驾驶员的驾驶证还可能被扣分。具体扣分数量也因地区而异，但通常这种违法行为会被扣2分或3分。在某些地区或特定情况下，扣分可能更多。
   • 其他措施：在严重情况下，如因未停车观察导致交通事故的，驾驶员还可能面临更严厉的处罚，包括吊销驾驶证、承担刑事责任等。

3. 地区差异：

   • 需要注意的是，不同地区的交通管理部门可能对这类违法行为的处罚措施有所不同。因此，具体处罚还需根据当地交通管理部门的规定来确定。

建议：作为驾驶员，在左转时一定要停车观察路况，确保安全后再通过。这不仅是遵守交通法规的要求，更是对自己和他人生命安全的负责。如果您对具体的处罚措施有疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。