在工伤事故中，关于是否可以要求发包方赔偿，这并非一个简单的是非问题，而是需要根据具体情况来细致分析的。以下是我为您提供的详细解答：
一、包工头不具备用人主体资格的情况
法律依据：
- 根据劳动和社会保障部的相关规定，如果建筑施工、矿山企业等用人单位将工程或经营权发包给了不具备用工主体资格的组织或自然人（如包工头），那么对于该组织或自然人招用的劳动者，应由具备用工主体资格的发包方来承担用工主体责任。
- 同时，《最高人民法院关于审理工伤保险行政案件若干问题的规定》也明确指出，如果用工单位违法转包给了不具备用工主体资格的组织或自然人，且该组织或自然人聘用的职工因工伤亡，那么用工单位就是承担工伤保险责任的单位。
责任承担：
- 在这种情况下，尽管劳动者与发包方之间可能并没有实际的劳动关系，但发包方仍然需要承担工伤保险责任。
- 包工头通常不直接承担工伤赔偿的法定责任，但如果他存在过错，比如提供的劳动安全防护措施不到位，那么他可能会被法院判决承担一定份额的赔偿责任。
二、包工头具备用人主体资格的情况
法律依据：
- 如果包工头已经注册了个体工商户、个人独资企业等合法的用人单位形式，那么他就具备了用人主体资格。
- 根据《工伤保险条例》的规定，职工因工作原因受伤或患职业病，并经过工伤认定的，就可以享受工伤保险待遇。
责任承担：
- 在这种情况下，包工头作为用人单位，需要为劳动者申请工伤认定，并承担相应的工伤赔偿责任。
- 如果包工头已经为劳动者缴纳了工伤保险，那么部分赔偿项目将由工伤保险基金来支付；如果他没有缴纳，那么所有应由工伤保险基金支付的项目以及用人单位应承担的项目，都将由包工头来承担。
三、其他考虑因素
- 合同内容：劳动合同的具体条款也可能对赔偿责任的分配产生影响。例如，合同中可能明确规定了双方在工伤情况下的责任与义务。
- 当地法律法规：不同地区的法律法规可能存在差异，因此还需要结合当地的具体规定来判断包工头的赔偿责任。
总结与建议：
工伤事故中包工头的赔偿责任是一个复杂的问题，需要综合考虑多个因素。如果您或您身边的人遭遇了工伤事故，并希望了解是否可以要求发包方赔偿，我建议您及时咨询专业的律师。律师可以根据您的具体情况，结合相关的法律法规和合同条款，为您提供最准确的法律意见和有效的法律援助。