结论：仅凭送货单，能否要回对方欠的钱，需视送货单的具体情况以及是否满足法律规定的证据要求而定。以下从不同角度为你详细分析：
一、送货单作为证据的有效性
送货单的基本要素：
- 送货单作为交易过程中的重要凭证，通常应包含送货日期、货物名称、规格、数量、单价、总价以及收货人签字或盖章等基本信息。
- 如果送货单上这些要素齐全，且收货人签字或盖章真实有效，那么送货单在法律上具有一定的证明力，可以作为主张债权的依据。
送货单的证明力：
- 送货单能够证明双方之间存在货物交易的事实，以及交易的具体内容（如货物种类、数量、价格等）。
- 然而，送货单本身并不能直接证明对方欠你钱，它只是债权债务关系存在的一个初步证据。要证明对方确实欠你钱，还需要结合其他证据，如对账单、付款记录、聊天记录等，来形成完整的证据链。
二、要回欠款的法律途径
协商解决：
- 在有送货单作为初步证据的情况下，你可以首先尝试与对方进行协商，要求对方支付欠款。
- 协商过程中，你可以出示送货单以及其他相关证据，以支持你的主张。
法律诉讼：
- 如果协商无果，你可以考虑通过法律途径来要回欠款。
- 在提起诉讼时，你需要将送货单作为重要证据提交给法院，并结合其他证据来证明对方确实欠你钱。
- 法院会根据双方提供的证据以及相关法律法规来作出判决。如果判决你胜诉，对方仍然不履行付款义务，你可以申请法院强制执行。
三、可能遇到的法律问题及建议
送货单的真实性：
- 如果对方对送货单的真实性提出异议，如否认签字或盖章的真实性，那么你可能需要进行笔迹鉴定或提供其他证据来证明送货单的真实性。
- 建议在交易过程中，尽量要求对方在送货单上签字或盖章，并保留好相关证据。
诉讼时效：
- 根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。
- 如果你的债权已经超过诉讼时效期间，对方可能会提出诉讼时效抗辩，导致你的债权无法得到法院的保护。因此，建议你在发现债权受到损害后，及时采取措施来维护自己的权益。
进一步建议：
- 在处理此类问题时，建议你先收集并整理好所有相关证据，包括送货单、对账单、付款记录、聊天记录等。
- 如果对方对欠款事实有争议或拒绝支付欠款，建议你及时咨询专业律师（即我，罗艺允律师），以便更好地了解你的法律权益和可能的法律途径。
- 在整个过程中，保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。