结论：在食品消费中，若食品不符合安全标准且经营者存在“明知”情形，消费者除要求赔偿损失外，还可依法主张价款十倍或损失三倍的赔偿金；若该赔偿金额不足1000元，则按1000元计赔。但具体赔偿数额需视情况而定，并非所有情况下吃出异物都能直接获得1000元赔偿。
法律背景与详细分析：
根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的规定，消费者在食品消费中遇到不符合安全标准的情况时，有权要求赔偿。具体来说，若食品中存在异物（如头发、塑料、金属等可能影响消费者健康的物质），且经营者明知食品不符合安全标准而仍然销售，消费者除要求赔偿因食用该食品导致的实际损失（如医疗费用）外，还可以向生产者或经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。特别地，若按照价款十倍或损失三倍计算的赔偿金额不足1000元，则按1000元进行赔偿，这是法律对消费者基本权益的保障。
赔偿金额的确定因素：
异物的性质与危害程度：异物的种类及其对健康的潜在影响是确定赔偿金额的重要因素。例如，若异物为尖锐金属片，可能对消费者造成严重伤害，赔偿金额可能会相应较高。
食品价格与消费者损失：食品的实际价值及消费者因此遭受的经济和精神损失也是确定赔偿金额的依据。若食品价格较高或消费者因食用含异物的食品导致严重健康问题，赔偿金额可能会增加。
经营者的过错程度：经营者在食品安全管理上的疏忽或故意行为也会影响赔偿金额的确定。若经营者明知食品存在问题而故意销售，可能会面临更高的赔偿金额。
维权建议与步骤：
保留证据：消费者在发现食品中有异物时，应立即保留相关证据，包括购买凭证、食品样品及其包装、照片或视频等。这些证据将用于证明消费行为及食品中异物的存在，是后续维权的关键。
与商家协商：首先尝试与商家进行友好协商，要求其停止侵害并赔偿损失。多数情况下，商家为避免负面影响会愿意达成赔偿协议。
投诉举报：若协商无果，消费者可向消费者保护协会投诉，或拨打12315市场监督电话、12345市民服务热线进行举报，寻求官方介入调解。
法律诉讼：对于财产损失较大或有其他严重情况的案件，消费者有权向人民法院提起诉讼，通过法律手段维护自身权益。在诉讼过程中，消费者需提供充分证据支持其索赔主张，法院将根据事实和法律作出公正裁决。
特殊情况说明：
若食品的标签或说明书上的瑕疵不影响食品安全且不会误导消费者，则不适用上述赔偿规定。例如，食品包装上的生产日期打印模糊但不影响食品的实际安全性和食用期限。
在某些情况下，消费者和商家可能无法就赔偿金额达成一致。此时，消费者可以通过法律程序由法院进行裁决。法院将综合考虑异物的性质、对消费者健康的影响程度、商家的态度以及双方协商的结果等因素来确定赔偿金额。
综上所述，虽然法律为消费者在食品消费中遇到不符合安全标准的情况时提供了明确的赔偿规定，但具体赔偿数额仍需根据实际情况来确定。消费者在遇到此类问题时，应勇敢站出来维护自己的权益，并根据法律规定寻求合理的赔偿。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。