关于您提出的“儿子能否起诉母亲以及如何起诉”的问题，这主要取决于具体的法律情境和诉求。以下我将从法律角度为您详细解答：
一、儿子能否起诉母亲
在法律上，儿子作为具有完全民事行为能力的个体（若未成年则需由其法定代理人代为行使权利），在特定情况下是有权起诉母亲的。这通常发生在以下几种情形：
确认或否认亲子关系：如果儿子对与母亲的亲子关系存在异议，且有正当理由，他可以在成年后向人民法院提起诉讼，请求确认或否认亲子关系。但需注意，未成年子女通常不具备直接提起此类诉讼的主体资格，需由其法定代理人（如父亲或其他监护人）代为提起。
追索抚养费：如果母亲未履行抚养义务，儿子（或其法定代理人）有权向人民法院提起诉讼，要求母亲支付抚养费。
财产纠纷：如果儿子与母亲之间存在财产纠纷，如遗产继承、财产分割等，儿子也有权向人民法院提起诉讼。
其他合法权益受损：如果母亲的行为侵犯了儿子的其他合法权益，如名誉权、隐私权等，儿子同样有权向人民法院提起诉讼。
二、如何起诉母亲
如果您或您的儿子（在成年后）决定起诉母亲，需要遵循以下步骤：
准备证据：收集与案件相关的所有证据，如亲子关系证明、抚养费支付记录、财产证明、侵权证据等。这些证据将用于支持您的诉讼请求。
撰写诉状：根据案件性质，撰写民事起诉状。诉状中应明确列明原告、被告的基本信息、诉讼请求、事实与理由以及证据清单等。
提交诉状：将诉状及相关证据提交至有管辖权的人民法院。通常，这将是被告（即母亲）的住所地或经常居住地的人民法院。
缴纳诉讼费：根据法院的要求，缴纳相应的诉讼费用。诉讼费用的金额将根据案件的性质和标的额来确定。
等待法院受理与开庭：法院在收到诉状后，将进行审查并决定是否受理。如果受理，法院将安排开庭时间，并通知双方当事人出庭。
参与庭审与判决：在庭审过程中，双方当事人将有机会陈述自己的观点和提供证据。法院将根据双方当事人的陈述和证据，作出判决。
三、注意事项
法律咨询：在提起诉讼前，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。
和解与调解：在诉讼过程中，双方当事人也可以考虑通过和解或调解的方式解决纠纷，以节省时间和成本。
尊重法律程序：无论结果如何，都应尊重法律程序和法院的判决。如果对判决不服，可以在法定期限内提起上诉。
希望以上解答能对您有所帮助。如果您或您的儿子面临具体的法律问题，建议尽快咨询专业律师以获取更具体的法律建议。