在国道上牛把车碰了，责任归属需根据具体情况来判断，一般可能涉及牛的饲养人或管理人、车辆驾驶人以及道路管理者的责任。以下是对此问题的详细分析：

1. 牛的饲养人或管理人的责任：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任。这意味着，如果牛是因饲养人或管理人的疏忽或管理不善而跑到国道上，并与车辆发生碰撞，那么饲养人或管理人很可能需要承担相应的赔偿责任。
   • 例如，如果牛的饲养人没有将牛拴好，导致牛跑到国道上，与正常行驶的车辆相撞，那么饲养人就需要对车辆的损失以及可能的人员伤亡承担赔偿责任。

2. 车辆驾驶人的责任：

   • 车辆驾驶人在行驶过程中也有义务注意道路安全，包括观察前方是否有障碍物或动物等。如果驾驶人因疏忽大意或违反交通规则（如超速行驶）而导致与牛相撞，那么驾驶人也可能需要承担一定的责任。
   • 例如，如果驾驶人在夜间行驶时没有开启车灯或未保持足够的安全距离，导致未能及时发现并避让路上的牛，那么驾驶人可能需要承担部分或全部责任。

3. 道路管理者的责任（在特定情况下）：

   • 如果国道的管理者未能尽到合理的安全保障义务，如未设置警示标志、未及时清理道路障碍物等，导致车辆与牛相撞，那么道路管理者也可能需要承担一定的责任。但这种情况相对较少见，且需要具体分析道路管理者的行为是否构成过错。

在处理此类事故时，建议采取以下步骤：

• 立即报警：由交警部门对事故现场进行勘查，并出具事故责任认定书。这是确定责任归属的重要依据。
• 收集证据：包括现场照片、视频、证人证言等，以证明事故发生的经过和原因。
• 协商赔偿：根据事故责任认定书和相关法律法规，与责任方进行协商赔偿事宜。如果协商不成，可以向法院提起诉讼。

最后需要强调的是，每个交通事故都有其独特的事实和情况，因此责任归属的判断需要综合考虑多种因素。如果您遇到了此类事故，建议直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议和帮助。