在校生担任村委委员一般不符合传统意义上的劳动法调整范畴，但具体是否受劳动法保护需结合实际情况判断。以下从不同角度进行分析：

1. 劳动法调整对象的角度：

   • 劳动法主要调整的是劳动者与用人单位之间的劳动关系。在校生，尤其是全日制学生，其主要身份是学生，其与学校之间构成的是教育法律关系，而非劳动关系。
   • 村委委员并非传统意义上的“用人单位”员工，村委是基层群众性自治组织，其成员的产生、职责和权利等通常由相关法律法规（如《村民委员会组织法》）规定，而非由劳动法调整。

2. 在校生身份与劳动关系的冲突：

   • 在校生通常不具备签订劳动合同的主体资格，因为他们尚未完成学业，其主要任务是学习，而非从事全职工作。
   • 即使在校生在村委担任委员并从事一定工作，这种工作性质往往更偏向于志愿服务或社会实践，而非基于劳动合同的劳动关系。

3. 特殊情况下的考虑：

   • 如果在校生以非全日制、兼职或实习的形式在村委工作，并且双方签订了书面协议（尽管这种协议可能不是劳动合同），那么这种关系可能更接近于劳务关系或实习关系，而非劳动关系。在这种情况下，双方的权利义务可能由协议约定，而非完全由劳动法调整。
   • 另外，如果在校生在村委的工作时间、工作内容和报酬等方面都达到了劳动法的调整标准（如全日制工作、固定工资等），并且双方有意愿建立劳动关系，那么理论上也可以尝试签订劳动合同并受劳动法保护。但这种情况在实际操作中较为罕见，且可能面临学校管理、学籍保留等多方面的挑战。

4. 法律建议：

   • 对于在校生而言，如果打算在村委担任委员或从事其他工作，建议首先了解学校的相关规定和政策，确保不会因工作而影响学业。
   • 同时，与村委明确双方的权利义务关系，最好签订书面协议以明确工作内容、工作时间、报酬等关键条款。
   • 如果在校生在村委的工作过程中遇到权益受损的情况（如拖欠报酬、工作伤害等），可以寻求法律援助或咨询专业律师以维护自己的合法权益。但需要注意的是，这种情况下可能更多地依据民法、合同法等相关法律法规而非劳动法来维权。

总结来说，在校生担任村委委员一般不受劳动法的直接调整，但具体是否受保护需结合实际情况和双方协议来判断。如果在校生在村委工作过程中遇到法律问题或权益受损的情况，建议及时咨询专业律师以获取针对性的法律建议。