门牙被别人打掉了，是否需要负刑事责任，这主要取决于伤害程度以及行为人的主观故意。以下是对此问题的详细分析：
一、不构成犯罪的情况
伤害程度轻微：
- 如果仅打掉一颗门牙，根据《人体损伤程度鉴定标准》，这通常属于轻微伤范畴。在此情况下，虽然不构成刑事犯罪，但行为人仍需承担行政责任和民事赔偿责任。
- 行政责任：依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条，殴打他人或故意伤害他人身体的，可处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。
- 民事责任：受害人有权向法院提起民事诉讼，要求赔偿医疗费、误工费、护理费、交通费等因伤害导致的经济损失。公安机关也可进行调解，若双方达成协议则不予处罚；若未达成协议或不履行协议，则会给予相应处罚，并告知当事人可就民事争议向法院提起民事诉讼。
行为人无伤害故意：
- 若行为人没有伤害他人的故意，而是由于过失或其他原因造成他人门牙脱落，则通常不构成故意伤害罪，但可能需承担其他法律责任，如民事赔偿责任。
二、构成犯罪的情况
伤害程度达到轻伤及以上：
- 若打掉两颗及以上门牙，根据《人体损伤程度鉴定标准》，这可能构成轻伤二级。此时，根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的规定，故意伤害他人身体致人轻伤的，将处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
- 若伤害程度更为严重，如牙齿脱落或者牙折七枚以上，则构成重伤二级，刑罚将更为严厉，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
行为人具有伤害故意：
- 故意伤害罪要求行为人具有伤害他人身体的故意，包括直接故意和间接故意。若行为人出于报复、泄愤等目的，故意打掉他人门牙，则构成故意伤害罪。
三、其他影响因素
正当防卫：
- 若行为人是在遭受不法侵害时，为了制止侵害而采取防卫行为，且防卫行为没有明显超过必要限度造成重大损害的，根据法律规定，其不负刑事责任。但正当防卫的认定需严格符合法律规定的条件，建议及时咨询以获取准确的法律意见。
认罪态度与赔偿情况：
- 在司法实践中，最终的定罪量刑还会考虑行为人的认罪态度、是否积极赔偿受害人损失、是否取得受害人谅解等因素。这些因素可能影响刑罚的轻重，甚至可能影响罪名的成立与否。
总结与建议：
门牙被别人打掉了，是否需要负刑事责任，需根据伤害程度和行为人的主观故意来判断。若伤害较轻或行为人无伤害故意，则通常不构成刑事犯罪，但需承担行政责任和民事赔偿责任；若伤害达到轻伤及以上标准，且行为人具有伤害故意，则可能构成故意伤害罪，需承担刑事责任。因此，建议你在遇到此类情况时，及时报警并寻求法律援助，以便更好地维护自身权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。