中班费和夜班费是否算作加班费，这主要取决于具体的劳动合同、公司规章制度以及相关法律法规的规定。以下从几个方面进行详细分析：
劳动合同与公司规章制度：
- 如果劳动合同或公司规章制度中明确规定了中班费和夜班费是作为加班费的一部分进行发放的，那么这些费用就应当被视为加班费。
- 反之，如果劳动合同或公司规章制度中并未将中班费和夜班费与加班费相联系，而是作为独立的津贴或补贴进行发放，那么这些费用就不应被视为加班费。
相关法律法规：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，加班费是指劳动者在超出正常工作时间之外工作所应获得的额外报酬。这通常包括工作日延长工作时间的加班费、休息日工作的加班费以及法定节假日工作的加班费。
- 对于中班和夜班，如果它们超出了劳动者的正常工作时间，并且符合加班的定义（即非自愿且超出正常工作时间的工作），那么劳动者有权获得加班费。然而，这并不意味着中班费和夜班费本身就等同于加班费，它们的具体性质还需根据劳动合同和公司规章制度来确定。
实际操作中的考虑：
- 在实际操作中，许多公司会为了激励员工接受中班或夜班工作，而提供额外的津贴或补贴，这些津贴或补贴可能被称为中班费或夜班费。这些费用并不一定等同于加班费，但它们可能是公司为了补偿员工因工作时间特殊而可能遭受的不便或损失而提供的。
- 如果劳动者认为自己的中班费或夜班费应当被视为加班费，并且因此与公司产生了争议，那么劳动者可以通过与公司协商、申请劳动仲裁或提起诉讼等方式来维护自己的权益。
建议：
- 对于劳动者来说，在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，了解公司对于中班费和夜班费的具体规定。
- 如果对于公司规定的中班费和夜班费有疑问或不满，可以与公司进行沟通协商，寻求合理的解决方案。
- 如果与公司无法达成一致，并且认为自己的权益受到了侵害，可以寻求法律援助或咨询专业律师（如我，郑炜轩律师，专注于劳动工伤等领域），以维护自己的合法权益。
总之，中班费和夜班费是否算作加班费并没有一个固定的答案，而是需要根据具体情况来判断。如果你对此有进一步的疑问或需要具体的法律建议，请随时向我咨询。