在工伤认定期间，职工的休息安排及待遇保障是一个重要且具体的问题，以下为您详细解答：
一、停工留薪期的确定与休息安排
停工留薪期的确定：
- 停工留薪期是职工因工作遭受事故伤害或患职业病需要暂停工作接受医疗的期间。这个期间的具体时长，通常是根据医疗机构的诊断证明、病历等材料，结合职工的受伤部位、伤情严重程度等因素来确定的。
- 一般情况下，停工留薪期不超过12个月。但如果伤情严重或情况特殊，经设区的市级劳动能力鉴定委员会确认，可以适当延长，但延长不得超过12个月，即总期限最长可达24个月。
休息安排：
- 在停工留薪期内，职工应安心休息，按照医疗机构的建议进行治疗和康复。
- 职工无需担心工作问题，因为在此期间，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。
二、工伤认定与休假申请流程
及时就医并保留凭证：
- 发生工伤后，职工应尽快前往正规医疗机构诊治，并妥善保存所有医疗资料，如诊断证明、病历、医疗费用发票等。这些资料将作为后续申请工伤认定及工伤假的重要依据。
工伤认定申请：
- 单位应在事故伤害发生之日或被诊断、鉴定为职业病之日起30日内提出工伤认定申请。如果单位未按规定申请，工伤职工或其近亲属、工会组织可在1年内直接提出申请。
- 申请工伤认定时，需要提交工伤认定申请表、劳动关系证明材料、医疗诊断证明或职业病诊断证明书等材料。
休假申请：
- 职工在得知工伤认定结果后，应及时告知用人单位工伤情况，并按要求填写相关表格，提交诊断证明等材料以申请工伤假期。
- 单位应对材料进行核实，确认工伤属实后，根据医疗机构诊断证明及相关规定批准工伤假期。
三、休假期间待遇
工资福利待遇：
- 在停工留薪期内，职工的原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。这包括基本工资、奖金、津贴、补贴等（不含加班工资）。计算时一般按照职工受伤前12个月的平均工资确定。
护理待遇：
- 如果生活不能自理的工伤职工在停工留薪期需要护理，由所在单位负责安排护理或支付相应护理费用。
康复期休假：
- 如果经劳动能力鉴定委员会确认需要进行康复治疗的工伤职工，康复期间视为工伤医疗期，享受与停工留薪期相同的待遇。
- 若康复治疗需到外地就医，经医疗机构出具证明并报经办机构同意，所需交通、食宿费用由所在单位按本单位职工因公出差标准报销。
四、其他注意事项
- 带薪年休假不受影响：工伤假并不影响职工的带薪年休假权益，两者相互独立，不冲突。
- 争议解决：如果在工伤认定、休假申请或待遇支付等方面发生争议，职工可以先与单位协商解决；协商不成时，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，还可以向人民法院提起诉讼。
综上所述，工伤认定期间的休息安排及待遇保障是职工的重要权益。单位应严格按照法律法规执行，确保职工的合法权益得到充分保护。同时，职工也应积极了解并行使自己的权利，通过合法途径维护自身权益。