结论：即使物业合同约定了固定单价收取公摊水电费，物业仍需公示实际消耗情况，否则可能涉嫌侵犯业主知情权，甚至构成违约。 以下是具体分析：

1. 法律层面：业主知情权是法定权利

根据《民法典》第九百四十三条及《物业管理条例》第六条，业主对物业共用部位、共用设施设备的用水、用电量及费用分摊情况享有知情权。即使合同约定固定单价，物业仍有义务通过公示实际消耗数据（如总用电量、分摊计算方式等），保障业主对公共资源使用的监督权。若物业拒绝公示，业主可依据《民法典》第九百四十四条要求其履行信息披露义务，甚至主张减免部分费用。

2. 合同层面：固定单价≠免除公示义务

固定单价条款通常仅约定分摊费用的计算方式（如按面积比例分摊），但不免除物业对实际消耗数据的公示责任。例如：

• 若合同未明确排除公示义务，物业仍需按《物业管理条例》第六条公示；
• 若合同约定“固定单价包含公示义务”，则物业需同时履行公示和收费义务，否则构成违约；
• 若物业通过虚构数据制定固定单价，可能涉嫌欺诈，业主可主张撤销合同或要求赔偿。

3. 实践层面：公示是避免纠纷的关键

固定单价模式易引发业主对物业“暗箱操作”的质疑（如虚报用量、抬高单价）。公示实际消耗数据可：

• 增强费用透明度，减少业主对物业的信任危机；
• 作为分摊费用合理性的证据，避免业主以“未公示”为由拒缴费用；
• 符合《消费者权益保护法》第八条对消费者知情权的规定（业主作为物业服务的消费者）。

4. 例外情形：合同明确排除公示义务

若物业合同中明确约定“固定单价收费，物业无需公示实际消耗”，且该条款不违反法律强制性规定（如未剥夺业主知情权），则物业可能无需公示。但此类条款在实践中极易被认定为“显失公平”或“格式条款无效”，尤其是当固定单价显著高于实际成本时。

建议：

• 对业主：若物业未公示，可要求其提供近期公摊水电费的明细表（包括总用量、分摊计算方式等），并保留书面沟通记录；若物业拒绝，可向当地房管部门投诉或通过诉讼主张权利。
• 对物业：建议在合同中明确固定单价的计算依据（如参考历史数据、行业基准等），并定期公示实际消耗数据，以降低法律风险。

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