结论：开赌场时有人脚摔断，是否需要负责取决于具体情况，包括摔伤的原因、场所的安全保障义务履行情况等。以下从不同角度进行分析：

1. 如果摔伤是由于赌场自身设施或管理问题导致：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，场所的经营者、管理者有义务保障场所内的安全，防止他人遭受损害。如果赌场内的设施存在安全隐患，或者管理不善导致他人摔伤，赌场可能需要承担侵权责任。
   • 具体分析：例如，赌场地面湿滑未及时清理，或者存在障碍物未设置警示标志，导致有人摔伤，这种情况下赌场很可能需要承担赔偿责任。赔偿范围通常包括医疗费、误工费、护理费等因摔伤产生的直接经济损失。

2. 如果摔伤是由于个人原因或第三方行为导致：

   • 法律背景：同样依据《中华人民共和国民法典》，如果摔伤是由于个人疏忽大意、故意自伤或者第三方恶意行为导致，且赌场已经尽到了合理的安全保障义务，那么赌场可能不需要承担责任。
   • 具体分析：例如，有人在赌场内奔跑、打闹导致自己摔伤，或者由于他人故意推搡导致摔伤，且赌场内地面平整、无障碍物、有监控且工作人员及时进行了劝阻等，这种情况下赌场可能无需承担赔偿责任。

3. 特殊情况考虑：

   • 如果赌场存在非法经营行为：如未经许可擅自开设赌场，那么除了可能面临的刑事责任外，在民事赔偿方面也可能因非法经营而承担更重的责任。因为非法经营本身就违反了法律法规，可能被视为对公共安全的一种忽视。
   • 如果摔伤者与赌场有特殊关系：如摔伤者是赌场员工，那么可能涉及工伤保险等劳动法律关系，赔偿方式和标准将有所不同。

建议：

• 如果您是赌场经营者，应确保场所内的设施安全、管理有序，及时清理隐患并设置警示标志，以尽到合理的安全保障义务。
• 如果发生摔伤事件，应立即采取救助措施，并保留好相关证据（如监控录像、现场照片等），以便在需要时证明自己的责任或免责。
• 如果您是摔伤者或其家属，应首先了解摔伤的具体原因和赌场的安全保障情况，然后根据实际情况考虑是否要求赌场承担赔偿责任。

后续行动：如果您对此类问题有进一步的疑问或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供详细的法律建议和解决方案。