结论：车子被扣后若未经合法程序被他人开出并发生事故，责任归属需分情况讨论，主要取决于车辆被扣的合法性、车辆被开出的方式以及事故发生的具体原因。以下是对此问题的详细分析：
车辆被扣的合法性：
- 如果车辆是因为违反交通法规或涉及法律纠纷被合法扣押，那么车辆的管理权暂时转移到了扣押机关（如交警部门）。在此情况下，未经扣押机关允许，任何人不得擅自使用或移动被扣车辆。
- 如果车辆被扣是非法的，比如被错误扣押或未经法定程序扣押，那么车主有权要求扣押机关立即返还车辆，并可能对因此造成的损失提出赔偿。
车辆被开出的方式：
- 如果车辆是在未经扣押机关允许的情况下被他人开出，这通常构成违法行为。此时，开出车辆的人（无论是车主本人还是其他人）都可能对因此造成的事故承担法律责任。
- 如果车辆是在扣押机关允许或默许的情况下被开出（尽管这种情况较为罕见且通常不符合规定），那么扣押机关也可能因管理不善而承担一定的责任。但这种情况较为特殊，且通常会有明确的法律程序或内部规定来规范。
事故发生的具体原因：
- 如果事故是由于开出车辆的人的过错（如超速、酒驾、违规变道等）导致的，那么该人应承担事故的主要或全部责任。
- 如果事故是由于车辆本身的问题（如刹车失灵、轮胎爆裂等）导致的，且这些问题在车辆被扣前就已存在，那么车主或车辆的管理人（如扣押机关，如果其有过错）可能需承担一定的责任。但这种情况需要具体证据来支持，如车辆维修记录、事故现场勘查报告等。
法律建议：
- 对于车主而言，如果车辆被扣且担心可能发生类似情况，应尽快通过合法途径解决车辆被扣的问题，如缴纳罚款、提供担保或提起行政复议等。
- 如果车辆已经被他人非法开出并发生事故，车主应立即报警并配合警方调查。同时，车主也可以考虑向开出车辆的人或相关责任方（如扣押机关，如果其有过错）提出民事赔偿请求。
- 在处理此类纠纷时，建议车主保留好所有相关证据，如车辆被扣的凭证、事故现场的照片或视频、警方的事故认定书等，以便在后续的法律程序中维护自己的权益。
可能法律后果：
- 擅自开出被扣车辆的人可能面临交通违法处罚，如罚款、扣分、吊销驾驶证等。如果因此造成严重后果（如人员伤亡），还可能构成刑事犯罪，如交通肇事罪。
- 车主或车辆的管理人（如扣押机关）如果因管理不善导致车辆被非法开出并发生事故，也可能需承担一定的民事赔偿责任。
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